蘋果是咱們一年四季都能吃到的水果，具有平安祝福的寓意。在日常探親訪友的時候，我們也會燒上一些蘋果作為伴手禮。市場上的蘋果種類很多，但有些小伙伴在挑選蘋果時只注重外觀，專挑又紅又大的，等到吃的時候就發現蘋果又酸又硬，非常不好吃，所以挑選蘋果的時候。要是買到不好的蘋果送人，那就尷尬了，挑選蘋果只看體型和顏色是不夠的。

今天我將分享挑選蘋果的6個小技巧，掌握了這些技巧，以后再買蘋果時就可以挑選到鮮甜多汁又好吃的蘋果了。

技巧一：要看蘋果的顏色

市場上的蘋果有些顏色偏黃或偏白，有些就紅彤彤的。顏色比較淺，偏黃或偏白的蘋果是在生長時隱藏在樹葉里的蘋果了，因為受到的陽光照射較少，所以色澤不飽滿，因此酸度高、果肉較硬，不建議大家挑選。

建議選擇顏色紅潤，但不能整個蘋果都是一個飽滿的顏色，而是紅中帶黃，畢竟蘋果能夠照射到的陽光是單一面的。如果整個蘋果都呈現出均勻的紅色，那大家就要小心啦，因為完全紅色可能是被商家打過催紅素。

因此要選就選顏色紅，但也有少量黃色分布的蘋果，這樣的蘋果才是受到正常的光照，自然成熟的蘋果哦。

技巧二：看蘋果表皮的紋路

通過蘋果頂部的部分，咱們就能看到有些蘋果有均勻細長的紋路，有些則沒有，這些均勻細長的紋路，則是成熟蘋果的象征。紋路均勻垂直的向下延伸，并且分布比較多的蘋果，就是成熟度高的蘋果啦。

如果蘋果表皮上的紋路少而且不清晰，那就是果肉比較硬，并且酸度高的蘋果。因此咱們在挑選蘋果的時候，蘋果表面的紋路越多，就說明蘋果越成熟越脆甜，可以放心挑選回家，沒有紋路的那些就不要選了。

技巧三：看蘋果的果臍

通過看蘋果底部的果臍部分，咱們就能區分蘋果的性別。果臍范圍小、果臍淺的蘋果是「公」蘋果，果肉較硬且酸澀，達不到鮮脆的程度，吃起來也會偏酸澀。

選擇果臍范圍大且深的蘋果，這是「母」蘋果，母蘋果的體型一般也會偏圓潤，長得比較寬，這樣的蘋果吃起來就是鮮甜的口感，并且水分充盈。所以咱們要選就選底部果臍比較深，并且長得比較寬的母蘋果。

技巧四：掂一掂蘋果的重量

同等大小的蘋果，有些重一些，有些則會輕一些，選擇重一些的，因為這樣的蘋果水分含量高，果汁更豐富，口感更好。

技巧五：摸一摸蘋果表面的觸感

另外，挑選蘋果時要用手觸摸蘋果表皮，感受其光滑程度。有些小伙伴會認為，表皮光滑的蘋果就是成熟度高的蘋果了，這麼想就進入到誤區了，成熟度高的蘋果表皮是比較粗糙不光滑的。

咱們把蘋果拿在手里的時候摸一摸，感受蘋果表皮的粗糙程度，蘋果表皮粗糙飽滿不干癟的，那就是新鮮甜度高的好蘋果。因此，選擇表皮粗糙、飽滿的蘋果，這樣是新鮮、甜度高的好蘋果。

技巧六：看品種

最后，要辨別蘋果的品種。不同品種的蘋果形狀和外觀有所不同。有一種丑蘋果雖外表不夠漂亮，一般人看到這麼難看的蘋果，都會覺得是又老又酸的，其實這種丑蘋果雖然丑，但是它符合咱們之前列舉的5個挑選標準的哦。表皮紋路清晰，長得比較寬，底部果皮比較深，是個母蘋果，同時外皮粗糙，切開之后發現這樣的丑蘋果也還是個糖心蘋果，是成熟度高的好蘋果。

吃起來的甜度，要比常見的紅富士蘋果要高很多，水分也非常充足。是因為它長得丑，所以它的價格只是其他的蘋果一半，別看人家長得丑，幾乎沒啥缺點。因此，在挑選蘋果時，除了外貌，先了解好蘋果的品種，再應用這些挑選技巧，就能選購到又脆又甜的蘋果。

以上六個小技巧是挑選蘋果時的重要參考，記住這些技巧，就能在市場上輕松挑選到口感極佳的蘋果。

最后，別被外表所迷惑，有些丑蘋果雖外觀不美，但符合挑選標準，口感卻極佳。大家在挑選蘋果時，要全面考慮以上因素，才能買到又脆又甜又好吃的蘋果。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。