你家廚房是不是也用著雙頭燃氣灶？炒菜、煮湯兩不誤，方便又省事！可是你有沒有想過，燃氣灶的左右兩邊火力真的完全一樣嗎？用哪一邊炒菜更順手，更安全？今天就來跟大家聊聊這個廚房小知識，很多人都不知道，用錯了可是會影響做菜品質，還容易燙到手的！

其實啊，大多數雙頭燃氣灶左右兩邊的火力是不一樣的！一般來說，右邊的火力會比左邊的更大一些。這是為什麼呢？因為我們大部分人都是習慣用右手拿鍋鏟炒菜的。右邊的火力更大，炒菜速度更快，做出來的菜也更香！ 

而且，把炒鍋放在右邊，還能防止我們在炒菜的時候因為動作太大而燙傷。想想看，炒菜的時候是不是經常要翻炒、顛勺，動作幅度比較大？如果炒鍋在左邊，右手很容易就會碰到右邊正在煮湯的鍋，那可是相當危險的！

所以啊，下次用雙頭燃氣灶的時候，記得把炒鍋放在右邊，煮湯的鍋放在左邊，這樣炒菜更順手，也更安全！用對了方法，做出來的菜也更好吃！這可是老媽教我的廚房小竅門，現在告訴你，可別再用錯了！