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1千克就能致命,曾經卻被當成主糧食用,如今還在大量種植
2024/05/16

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大家好!今天,我要和大家聊聊一個引人入勝的話題——木薯。或許你已經聽說過木薯,它是我們日常生活中常見的薯類作物之一,但你知道嗎? 曾經,木薯竟然被當作主食大量食用,而現在它卻被視為含有毒物的農作物,這到底是怎麼回事呢?

首先,讓我們來了解一下木薯的歷史。木薯原產于南美洲,後來逐漸引進我國,并廣泛種植成為人們的糧食之一。 在過去的艱苦時期,木薯是人們的生命線,挽救了無數人的生命。然而,木薯卻全身上下都含有毒物,這讓人不禁感到疑惑。

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木薯之所以有毒,是因為它含有亞麻仁苦苷。如果不經過處理,木薯食用后會與胃酸反應產生一種氰化物的毒藥,導致一系列的中毒反應。 從頭暈惡心到神志不清、呼吸困難,重者甚至可能致命。可怕的是,僅僅1千克的木薯就足以致命!

但是,當地種植或加工生產的人們都清楚木薯的毒性,所以他們采取相應的處理措施,確保木薯食品的安全性。 去皮、洗凈、蒸熟或煮熟是常見的處理方法,以確保毒物消失后才能食用。

你可能會覺得奇怪,既然木薯有毒,為什麼還要大量種植呢?

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這其實和木薯的優點以及其它用途有關。首先,木薯適應性強,生存能力強,對土壤質量的要求較低。即使在貧瘠的土地上,木薯也能生長出豐產。這使得木薯成為貧困地區居民的重要糧食來源,挽救了無數人的生活。

其次,木薯的產量高,收獲期較短。

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