天氣越來越熱，大口大口吃冰山熔岩巧克力超級過癮，只要吃一口，就知道它為什麼叫冰山熔岩巧克力。

冰冰涼涼，濃鬱絲滑，賽過冰淇淋，實在太好吃了，一口就淪陷，完全停不下來。

冰山熔岩巧克力做法超級簡單，所有食材攪一攪就成功，學會了就可以吃到撐。

冰山熔岩巧克力

【材料】

淡奶油 150克、巧克力 80克、蛋黃 1個、朗姆酒（可替換） 5ml

【做法】

1、巧克力我用了40克66%黑巧克力➕40克牛奶巧克力，雞蛋用了可生食雞蛋，朗姆酒可以換成自己喜歡的酒，不喜歡的話不放酒也可以哦

2、蛋黃➕朗姆酒攪勻

3、淡奶油加熱到邊緣冒氣泡

4、分次倒入蛋黃中，每次快速攪勻再倒下一次

5、趁熱倒入掰成小塊的巧克力中，靜置一會兒讓巧克力融化，攪拌均勻，如果巧克力沒有完全融化，可以把盆放在60度左右溫水上，讓巧克力隔水完全融化

6、模具墊油紙，巧克力液過篩到模具中，送入冰箱冷藏4小時，我用的9cm*9cm的方形盒子

7、時間到取出就完成了~

絲滑濃鬱，超好吃😋

大口大口吃太幸福啦，香醇濃鬱入口即化，再送入微波爐加熱30-40秒，就是熔岩巧克力！口感升級，細緻品嘗，讓人唇齒留香，美味無法抵擋。