雞蛋是我們生活中最不可或缺的食物之一,對于大部分人而言,可能每天都需要吃一枚雞蛋,為此我們培育出專門下蛋的蛋雞。
當雞被稱作蛋雞或者肉雞時,它們從出生到死亡基本就只會在養殖場里,有統計顯示,世界上74% 的肉雞和 68% 的蛋雞來自養殖場。
在養殖場里,這些雞被標準化養殖,它們更像是一件冰涼的商品,而不是一個生命,就拿蛋雞來說,它們就像一個下蛋的機器一樣。
經過多年的選擇性育種,大部分蛋雞一年產蛋都可以超過300枚,但估計很少有人聽說母雞一天可以產蛋超過1枚的。
事實上,一些優質的蛋雞確實可以做到每天產蛋超過1枚,這取決于養殖技術和手段。
20世紀70年代末,哈羅德·v·比勒(Harold V. Bieller)教授在密蘇里大學農學院用雞進行了實驗,在「精心照料」下,一只白來航雞364天內下了371個蛋,產蛋率達到101.9%,這個是目前的吉尼斯世界紀錄保持者,是史上最強蛋雞。
那麼,為什麼雞可以變得這麼能下蛋呢?還有蛋雞都會經歷什麼呢?
圖注:白來航雞
為什麼蛋雞下蛋能力這麼強?
家雞被認為是東南亞的紅色原雞馴化而來,和其它一些家畜不同的是,雞的這個野外「祖先」現在還活著,通過對比紅色原雞我們可以知道蛋雞的情況。
紅色原雞在一些地區一年會繁殖兩次——一般是春季和夏季(有時候是冬季和春季),但是在東南亞的一些地區這些原雞是全年繁殖的。
圖注:紅色原雞雄性
在繁殖季節,它們每天都可以下一枚雞蛋,當累計達到4-8枚時,它們就會開始孵化,孵化時間大約是3周,孵化后母雞會帶著小雞大約12周時間。
文章未完,點擊下一頁繼續