相信鐵鍋是家家戶戶必不可少的炒菜用具，用鐵鍋炒的菜非常的好吃，，但是我們在使用的時候要多多注意，我們在炒完一道菜後，要把鍋清洗乾淨再炒下一個菜，不然上面殘留的物質會對我們的身體非常的不利。

普通的鐵鍋是非常容易生銹的，人體吸收過多氧化鐵，會對肝臟產生危害如果平時儲存不當也會特別的容易生銹，有些朋友不知道怎麼清洗，都是把生銹的鐵鍋直接扔掉，那就太可惜了，今天叮噹喵就來給大家分享一下如何快速去除鐵鍋中的鐵銹，同時還能讓它變成不粘鍋，一起來看看吧！

一、去除鐵銹

第一步：首先準備一袋小蘇打，小蘇打屬于一種食品添加劑，他有很強的去汙能力，用它來清洗再適合不過了。我們先把準備好的小蘇打倒入鐵鍋裡面，儘量多倒一些，接著再往鍋裡面倒入白醋，白醋有很好的軟化鍋中鐵秀的作用，並且白醋遇到小蘇打之後會產生許多細膩的泡泡，從而製作出很好的洗潔精。

第二步：把白醋倒進去之後，我們就可以看到一些不是很頑固的鐵銹已經漂浮在表面上了，然後讓它在鍋中靜置五分鐘。五分鐘之後帶上手套，拿出一個鋼絲球慢慢地搓洗，在沖洗的時候不要過分用力，過于用力會破壞掉鐵鍋的表面，一切努力就白費了，這時就可以看到鍋中的鐵銹已經完全脫落了，而且鐵鍋裡面的白醋變成了渾濁的水。所有的鐵銹全部搓洗乾淨後，把髒水倒掉，用清水再沖洗一遍。這時鐵鍋的大部分鐵銹已經被清理乾淨了，但是還有一些比較頑固的汙漬。

第三步：接下來處理比較頑固的鐵銹，在鍋裡面加入適量的食用鹽，食用鹽也有很好的摩擦力，能幫助我們更好地清洗鐵鍋，接著繼續用鋼絲球不停的刷洗，記得動作一定要輕，此時融化在鍋裡面的水是黑色的，這並不是鐵銹，而是我們平時炒菜時殘留在鍋面上的一些汙漬。搓洗之後把鍋放入水槽裡沖洗，用流動的清水給他沖洗乾淨，這樣我們的鐵鍋就清洗乾淨了。經過這一番處理，鐵鍋就已經非常乾淨了。

二、鐵鍋變不粘鍋

1.下面來教大家如何讓鐵鍋變成不粘鍋，準備一塊肥肉，用小火慢慢地煎出油，這樣就形成了一個天然的保護膜。一整塊豬肉在鍋中不斷地摩擦，讓鍋的每一個部位都能均勻地沾裹上豬油，大概煎至五分鐘的時間。

2.五分鐘之後把火關掉，就可以把鍋裡面的肥肉夾出來了，現在可以看到鍋裡面的油非常的髒，然後用流動的清水沖洗乾淨，這裡千萬不能用洗潔精去沖洗鍋，直接用抹布搓洗就可以了，這樣鐵鍋就不容易粘鍋啦。

好啦！以上就是今天的全部內容，大家學會了嗎？