相信不少人的家裡都會買一些紅棗回來吃，平常拿來煲湯或者泡水都是不錯的選擇，女生多喝紅棗水還可以補氣血。質量好的紅棗營養價值才高，所以我們在買紅棗的時候一定要學會辨別紅棗質量，這樣才會買到好質量的紅棗。

第一點，看紅棗的大小

很多人在買紅棗的時候只會挑大的，但是大的紅棗並不一定就是好的紅棗。市面上的紅棗種類很多，有大個的也有小個的，但是我們在挑的時候最好不要直接挑大的。其實我們在買紅棗的時候可以看看它的大小，最好是挑個比較中等的，中等大小的紅棗營養物質含量比較高，而且果核也會相對較小。中等的紅棗長得也比較勻稱，吃起來口感也會比較好。

第二點，看紅棗的外皮

紅棗一般都是經過風乾晾曬而成的，而風乾之後它的外皮相對來說都會比較乾燥，因為這樣才耐儲存。大家在買紅棗的時候看看紅棗的外皮有沒有發黏或者發霉，如果有的話不建議大家購買。我們買的話要買外皮比較乾燥的，而且捏起來感覺果肉比較緊實的，這種才是優質的紅棗。

第三點，看紅棗的顏色

我們都知道紅棗的外皮顏色一般都會有亮紅和暗紅兩種，經過自然的風乾之後，紅棗的顏色一般都是比較亮紅的。如果大家發現買到的紅棗是比較暗紅的，可能就是放了比較久的，顏色逐漸失去了光澤。所以我們如果要購買的話，就不要選擇顏色比較暗的，我們可以購買顏色比較鮮亮的，這種才是好的紅棗。

第四點，嘗一嘗紅棗

我們如果真的無法辨別紅棗哪種質量才是好的話，可以拿起來嘗一嘗。現在超市和市場上賣的紅棗都是可以嘗一嘗的，通過嘗一嘗我們可以更直觀地辨別這些紅棗的質量，如果嘗起來沒有其他異味，也沒有發酸發苦的，這種紅棗就是可以放心食用的，我們就可以選擇購買了。如果嘗到不甜或者是有其他異味的話，大家最好不要購買了。

上面的四點就是叮噹喵今天分享的挑選紅棗的小技巧，不知道大家學會了沒有呢？以後再去買紅棗的時候就可以用上面的方法來挑選紅棗了，不用擔心買到的紅棗質量會特別差。如果還不會的話，可以反復觀看叮噹喵文章。