現在市面上是的水果品種非常多，就比如說火龍果，大家都知道火龍果的果肉，有紅心的還有白心的。吃了這麼多年的火龍果，但是你知道它們到底有什麼區別嗎？今天，小編就給大家科普一下，火龍果白心和紅心到底有哪些區別，一起來了解一下吧！

一、紅白心區別

眾所周知，火龍果有紅白之分。以往白心火龍果較為常見，但近年來隨著種植技術的提高，紅心火龍果應運而生。那麼紅心火龍果和白心火龍果的區別究竟是什麼呢？下面一起來看看吧！

1、口感不同

火龍果好吃不好吃，和品種有很大的關系。一般紅心火龍果比白心火龍果好吃，口感更好，其糖分達15度以上，味清甜而不膩。

2、營養價值不同

紅心火龍果除了在口感上更勝一籌之外，其營養價值也遠高于白心火龍果。紅心火龍果顏色深，胡蘿卜素含量更高。胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力，保護眼睛晶體的纖維部分。

3、價格不同

紅心火龍果價格要比白心火龍果高。這關系到兩方面的原因。一方面，如今市面上的紅心火龍果一般都從越南進口，成本較高。另一方面，消費者對水果不再滿足于常見的品種，紅心火龍果這樣的高檔進口水果越來越受到青睞。同時，消費者對進口水果在安全、質量上也更加信賴。

二、挑選方法

購買火龍果時應用手感覺，選擇越重的越好。因為火龍果密度越大，代表汁多、果肉豐滿。

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分布其中，鮮食質量一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食質量較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食質量最佳。基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓，紅肉較白肉好吃！但香港等大城市有黃肉火龍果少量銷售，比紅肉更好吃，價格較貴。偶爾還能看到黃皮白肉的燕窩火龍果，自然價格不菲。

紅心和白心整體來說區別不大，比較喜歡口感較甜的建議大家買紅心的火龍果。要想買價格實惠一點的那就買白心的火龍果。