日常生活中我們都需要買一些食材回家做飯，人們在對食材的挑選上也是特別注重的。

但是很多人不注意很容易就會選到下面這幾種食材，如果選到的話，大家最好還是及時扔掉。很多人都不知道是哪幾種，如果你也不知道是哪幾種的話，趕緊跟著叮噹喵一起來看看吧。

第一種，無根豆芽

為什麼挑選到無根豆芽我們要扔掉不能食用呢？其實我們的豆芽本身是一種營養物質特別高的食材，但是有一些不良的商家會往不良上面噴灑一些物質，讓它長得更粗壯更大根，但是也更易斷。

我們在購買豆芽的時候一定要看好它有沒有根，如果沒有的話我們最好是不要購買。而且我們在購買豆芽的時候也要看好它是不是碎的，如果它既沒有根也很碎的話，我們就不要選擇了。

第二種，青紅番茄

很多人會納悶為什麼青紅番茄也要扔掉呢？其實大多數人認為青紅番茄是因為自己種植的，所以才會長成這樣。

其實不然，有一些青紅番茄也是大棚種植的。這種番茄內部會含有一些龍葵素，如果我們食用過量龍葵素的話，對我們的身體也不好，嚴重的話還會引起腹瀉和嘔吐。所以如果買到青紅番茄的話一定要注意了，我們最好不要拿來食用。

大家在購買番茄的時候，一定要注意挑選。最好是挑選表皮比較光滑且外皮沒有被損壞的，這種就會比較好了。如果想了解更多地挑選番茄的妙招，也可以去閱讀前面叮噹喵發過的文章。

第三種，腐爛的生薑

很多人會買一些生薑回家備著，因為這樣可以拿來煲一些糖水和給一些肉類的去腥。但是生薑放久了也是很容易腐爛的，有一些老人或者是有一些比較勤儉節約的人，他們不捨得把腐爛的生薑丟掉，一還會留下好的一部分。

但是腐爛的生薑裡面會帶有一些毒素，例如黃樟素等物質。如果長時間使用腐爛生薑的話，很有可能會對我們的身體造成一定的不利影響。所以家裡面有腐爛生薑的一定要及時扔掉購買新鮮的生薑。

上面這三種就是今天叮噹喵分享的最好不要購買的蔬菜了，不知道大家了解了沒有呢？

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