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色香味俱全的「秋葵豬肉捲」,豬肉焦香、秋葵脆爽,健康又美味,便當菜的不二之選
2021/07/22
2021/07/22

糟糕的日子,更要用美食替自己打氣。圓妹給你分享烘焙教程、便當菜食譜,還有各種美食做法,想不出下一頓飯吃什麼?來看看圓妹分享的美食吧!

豬肉片包裹秋葵,下鍋煎至豬肉焦香,再淋上秘制醬汁收乾,吃起來不但有豬肉的醬香,還有秋葵脆中帶滑的口感,大家可以做來當便當菜,非常營養好吃。

食材

秋葵  200g(約15根)

豬肉片  200g(約15片)

米酒  1.5大匙

醬油  2大匙

蠔油  1.5大匙

砂糖  0.5小匙

七味辣粉  適量

做法

1、首先在秋葵上撒上鹽巴,再用手揉搓去除表面的細毛。(此步驟可省略)

2、將秋葵的蒂頭削掉,洗淨備用。

3、用豬五花肉片將秋葵捲起。

4、熱油鍋,將捲好的秋葵豬肉下鍋煎至表面焦黃

5、接著加入準備好的調味料,繼續加熱、翻動至所有秋葵捲都均勻裹上醬汁。

6、最後盛盤,再依照喜好撒上七味辣粉就完成了。

小撇步

1. 肉片可以依照個人喜好調整成其他肉片。

2. 調味料因品牌、個人口味有所不同,可以根據家人的口味調整。

一個人長大的開始,就是想要自己動手做飯,曾嚮往周遊天地、披荊斬棘,遇見你之後只想为你一人下厨房。

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