最近的天氣是越來越熱了，這個時候就會很饞水果，無論是水分充足的西瓜，還是酸甜可口的楊梅都是很好的選擇。尤其是楊梅，它的味道是真的好，酸酸甜甜特別開胃，我個人是愛得不行，所以我也是比較推薦大家可以去試著買上一些來吃的。但是楊梅雖然好吃，卻有著比較麻煩的一個地方，那就是楊梅并不好清洗。

因為楊梅的結構，就是表面上不是光滑的，而且還沒有保護層，直接是果肉接觸空氣的。所以這樣子的結構，就很容易出現收納臟東西的情況，所以在對于處理楊梅還是比較麻煩的。主要還是楊梅太好吃了，是這種美味讓我克服了害怕麻煩的心理。

雖然說楊梅還是冷冷的最好吃，而且冷藏是大多數水果的保存方法。但是如果沒有先清洗過楊梅的話，那麼藏在楊梅里的小蟲子很可能就會被凍死，之后處理起來就會比較麻煩。所以我還是比較推薦大家可以先把買回來的楊梅 進行清洗。

清洗楊梅算是一個比較高難度的工作，有些人在清洗楊梅的時候，就直接使用鹽水進行浸泡。不是說不可以，因為很多的水果都是這樣清洗的，但是楊梅的結構比較復雜。

所以比較好的方法是，不僅需要添加食鹽，還需要添加進 小蘇打，這樣子處理之后的楊梅才會更干凈。

如果家里沒有小蘇打的話，又需要進行清洗的朋友，也可以選擇將小蘇打替換成 面粉或者是 淀粉。都是可以比較有效地將楊梅進行清洗和處理的。

因為面粉和淀粉都可以比較好的吸附雜質，這樣子處理之后的楊梅也會更加地干凈衛生，所以還是比較推薦的。