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減肥期最饞這個午餐,營養低脂不發胖,口感爽滑勁道
2021/09/01
2021/09/01

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減脂期間是可以吃麵條的,在吃麵條的時候不可以加入太多的油脂,否則對于減脂會造成一些影響,這個時候除了可以多吃麵條之外,也應當注意多吃一些含膳食纖維豐富的粗糧,膳食纖維多,腸道瘦菌群喜歡,代謝速度加快,這樣對于減脂效果會更好一些.減肥可以吃的麵條有魔芋面,苦蕎面,玉米麵等等.今天給大家介紹的這款清湯魔芋面美味營養,低卡低脂,主要原料是魔芋面。

魔芋含澱粉35%,蛋白質3%,以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質元素,還含有人類所需要的魔芋多糖,即葡甘露聚糖高達30%。魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達50-65%。

魔芋的營養保健作用就是發揮膳食纖維對營養不平衡的調節作用,如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外,它還可用于製作隱形眼鏡和醫療光學製品;在護眼液中加魔芋葡甘聚糖,能夠防止眼睛和隱形鏡片的乾燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒後可用于止血和促進傷口癒合;還可將其製成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

【魔芋面】

食材:

番茄2個,菠菜一把,雞蛋1個,魔芋面100g,蟹柳或蝦4個,鹽和雞精適量,橄欖油一丟丟。

做法:​

1.鍋中放油,將番茄炒軟爛。我今天買的番茄不太好,炒半天也不軟爛。​

2.加入水開始煮它吧,誰讓它炒不爛呢。我其實喜歡吃那種特別軟爛出湯汁的番茄。​

3.煮開後,加入洗乾淨的菠菜,這個不需要煮太久了,軟爛了就星。加入鹽和雞精調味,如果覺得味道不足,稍微放一點點的味極鮮,但是不要太多。​

4.魔芋面放入鍋中,煮一下,因為是即食的,煮熱了就可以了。

5.蟹柳放入煮1分鐘就軟了,所以別煮太久。如果沒有這個,可以放一些蝦啊,或者其他低脂肪高蛋白的肉類。這個蟹柳可不是澱粉的那種,應該是魚肉做的吧。

6.雞蛋打散後,倒入鍋中。雞蛋熟了,這碗面也就熟了,出鍋,開吃吧。大家可以嘗試自己看看用什麼其他蔬菜來煮,但是記得要各種營養成分都滿足自己身體所需。維生素,蛋白質,碳水等都是必須的。​

小tips:

1、番茄最好多炒制一會,炒到軟爛出汁,可惜這次我買的番茄不太好。

2、因為主打減肥,所以低鹽低脂是重要的,生抽儘量少放一些。

3、裡面的配菜除了蟹棒還可惜選擇其他,根據個人喜好選擇即可。

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