老這是一款特別適合女性、小孩食用的小甜點，糯米粉性溫味甘，有補中益氣，健脾養胃的功效，紅棗歷來是養血安神、益智健腦的滋補之物，俗話不是說嘛：每天三個棗，一輩子不顯老，所以，這道菜從營養上來說，很不錯。如今老師們工作非常忙碌，緊張的工作需要美食的調節，美味的甜食能調節身心，讓人心情愉悅。
糯米棗做好了，香香甜甜，軟軟糯糯，顏色養眼，不但是舌尖上的美味，更是悅心暖胃的美食。小時候第一次吃糯米棗，軟軟糯糯的口感、甘甜的味道，讓我從此愛上糯米，今天趁空就做了這個快手小零食，吃一顆超級頂餓。話不多說，今天阿貝下廚房教你做糯米棗，希望你吃得開心~
大棗30個，泡棗的熱水一碗。糯米粉60g，溫牛奶40-50g，糖10g。桂花醬適量，熟芝麻適量。ADVERTISEMENT
1.首先我們準備好食材，大棗應該要提前用熱水泡30分鐘的。我找了一個簡便的方法。
2.這個簡便的方法就是，將紅棗清洗乾淨後，放入水中，入微波爐高火加熱2-3分鐘，這樣紅棗特別容易就變軟一些了。
3.先把糯米團做上，醒面的時間再處理棗。將糯米粉和白糖放入碗中攪拌勻，加入溫熱的牛奶，一邊到一邊攪拌，如果太稀了就再來一點糯米粉。
4.總之給它做成這樣光滑不黏手又不硬的麵團就好，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。
5.將麵團鬆弛的時間，我們來處理紅棗。泡軟的紅棗，我們可以用各種方法將它的核去掉。我看網上有寫的用乾淨的筆管，我覺得那還是不怎麼乾淨，怕不安全。我的方法是，將紅棗用小刀切開，但是不要切斷，平時在廚房用的乾淨的，專門處理食材的剪刀，將棗核剪掉就行了，特別簡單就處理完了30個棗。
6.將鬆弛了20分鐘的麵團，分成30份，不用均等，因為棗也不太一樣大。別數我的，因為我做錯了數量，不過沒關係，根據紅棗的大小，我們可以選擇不同的糯米心，太大的糯米心也可以分為2份來用，所以不存在不夠用的情況。
7.全部夾好之後，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，燜2分鐘出鍋。注意不要糯米挨上別的棗，熟了容易黏。
8.這樣就完成了，10多分鐘之後，我們將它取出，擺盤，淋上糖桂花，撒一丟丟芝麻更香。家人吃了2天，還是很軟糯，不會粘牙，不會變硬，大家還不趕快試試看啊，保證你做了一次，還想吃。
1、如果沒有時間泡軟紅棗，可以把紅棗泡入水中，然後放進微波爐高火加熱2-3分鐘，就可以迅速變軟啦。
2、牛奶和麵比起清水和出的面更加香軟。
3、覺得紅棗處理起來麻煩的話，可以直接購買無核紅棗。
4、紅棗擺盤時注意分開，避免粘連。
