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內行人買大米,不只看價格,認准米袋「3行字」,再便宜也是優質大米
2021/09/09
2021/09/09

@健康養生小能手居家必备的生活百科小贴士,每日分享居家小妙招、养生保健、废物利用等生活小知识,让你成为一个生活中的小达人。

俗話說得好:開門七件事,柴米油鹽醬醋茶。米之所以被排在第二位,說的就是人是鐵飯是鋼,只有先吃飽了肚子,才能有心思做其它的事情。雖說,米從古至今一直佔據著家庭主食中的半壁江山,但至今仍有很多朋友還是不知道,買米時如何才能挑選到優質的好米!

有的朋友買米只看價格,認為一分價格一分貨,越貴的米,質量就越好!其實,內行人買大米,不只看價格,還要認准袋子上的「3行字」,這樣不僅可以挑選到優質好米,還能挑選到適合自己口味或者口感的好大米。今天,就和大家分享一下,如何通過米袋子上的「3行字」,來辨別優質大米,下面就一起看看吧!

第一行:先看米型

買大米首先不是看價格,而是先看米的類型!因為不同種類的大米,口感、口感以及營養的含量是不同的!大米的種類分為3種:分別是秈米、粳米以及糯米。

秈米就是用秈型非糯性稻穀製成的米,它的特點是米粒的粒形呈細長形,長度大約在7毫米以上;其次是秈米的黏性很小,所以,蒸熟之後粒粒分明,出飯率高。

小貼士:很多朋友看印度美食,印度的大米一粒一粒非常的長,那種米也是秈米,不過是長秈米,而我們國內主要是中秈米。

粳米就是我們南北方平日最常吃的米,一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,蒸熟之後粘性油性均比秈米大,入口後鬆軟可口。

糯米一般也稱江米,呈乳白色,蒸煮之後黏性大,但是膨脹性小。加之不易消化,所以一般不做主食。主要用于製作糕點、粽子以及釀酒的原料等。

小貼士:從古至今,大米種類主要以它的黏性來區分,不黏的就是秈米,有黏性的就是粳米,而最具有黏性的就是糯米!所以, 買米時,首先要根據自己的需求,看清楚米袋上大米的類型後再進行下一步挑選!

第二行:再看等級

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