廚房是我們每天都在做飯的地方， 一個愛下廚房的人，他家里的鍋一定會非常多，像我家里的鍋就非常豐富，少說也得有十幾個。因為這些鍋具，有好用的也有不好用的，不好用的就放在一旁，賣廢鐵都覺得浪費時間。

所以我們在對鍋具進行購買的時候，一定要注意了， 不是所有鍋具，都可以往家里購買。有些鍋雖然看著很好看，但是它在使用的時候，卻是很難用的，大多數人買回家以后，都只是用來 占位置，一點用處都沒有。

把它們用來做菜的話，不僅味道不好吃，還很容易就會出現炸鍋、焦糊等等現象。所以今天我就要來給大家說一說， 買鍋時我們要注意的5不買，不僅浪費錢的同時，還真的很難用。

如果你正準備買鍋的話，那麼今天的知識分享，你一定要提前了解起來，這樣就能幫你避避雷，從而 買到更好用的鍋，可別再花冤枉錢了。

購買鍋具時，要牢記的5不買

一、鋁鍋

這種鍋在以前的時候，一直深受人們歡迎，因為它在使用的過程中，既不會焦糊，也不會粘鍋。但是鋁鍋真的不能用，因為它 在高溫加熱的情況下，會產生有毒物質。

鋁元素攝入過多的話，對我們人體會有很大的影響，尤其是對各種營養元素的吸收，會有很強阻礙作用。時間一長以后，就 會導致我們人體發育不良，老年人很容易就會出現老年癡呆，小孩子很容易就會智力下降。

除此之外，鋁鍋還會造成我們 人體，多項機能的衰退，從而出現貧血、惡心、頭暈等等現象，

二、不銹鋼鍋

相比較于一般鐵鍋的時候，不銹鋼鍋唯一的好處就是不生銹，但是不銹鋼鍋在使用的過程中，是真的很難用。其不僅 受熱不均勻，而且導熱能力是真的很強，菜還沒入鍋，油煙就冒得多大，菜一入鍋就焦糊。

除此之外，不銹鋼鍋在使用的過程中，只要火候用得太大， 很容易就會出現發黑的現象，且很難清洗。因此買炒菜鍋時，千萬別買不銹鋼的，如果是用來燉湯的話，就可以考慮一下。

三、玻璃鍋

市場上各種各樣的玻璃鍋，你們有沒有買過呢？這種玻璃鍋雖然看著很好看，但是它在使用的過程中，其是會出現滲透現象的，只要 使用時間超過兩個月后，這些玻璃鍋的顏色就會發黃，看起來特別臟，非常影響食欲。

其次，就是這些玻璃鍋使用時間過長以后，它的 牢固性會變得很差，很容易就會出現炸鍋現象，到時候就會變得非常危險，所以家里有小孩子的朋友，千萬別買玻璃鍋。

四、生鐵鍋

鐵鍋的種類主要有兩種，第1種就是我們常用的求鐵鍋，第2種則是生鐵鍋。生鐵鍋它的 手感是非常笨重的，其重量可以達到一般鐵鍋的幾倍，對于力氣小的女生來說，這款鐵鍋簡直就是噩夢。

除此之外，這款鐵鍋的

五、平底鍋

最后要說的就是平底鍋，如果你喜歡煎雞蛋，或者是煎東西的話，就可以往家里買一買。但是把它用來炒菜的話，是真的一點都不合適， 很容易就會出現溢鍋的現象，炒菜的過程中，更是弄得滿桌子都是。

買平底鍋的話， 還不如買一口生鐵鍋，既可煮湯、又可炒菜，還可以煎東西，實用性會更強。其次平底鍋表面，一般都有一層保護膜，隨著時間的推移，這層膜就會脫落，平底鍋就 會變得很粘鍋。

以上這5種鍋具，你家里有購買過嗎？如果你還在買這幾種鍋的話，就抓緊改一改吧，它們的實用性是真的很差。

為此我給大家建議一下，我們家里在買鍋的時候， 只需購買一個生鐵鍋、再購買一個不粘鍋，以及一個砂鍋、一個高壓鍋，最后再準備一個電飯鍋就可以了。別的鍋具在購買時，一定要謹慎考慮，否則買回家以后，都是占據廚房位置，會把廚房顯得特別擁擠。

關于更多買鍋知識分享，你那里是否有更好的看法呢？記得評論區留言，說說你平時都是怎麼買鍋的，好讓我們也學學，你的購買技巧。