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不一樣的做法,撻皮複刻85度招牌「凱撒大帝麵包」,簡單快捷,外酥內香
2021/07/31
2021/07/31

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大家好呀,我是小食,為你帶來每天的美食菜譜,今天來為大家分享一款帶著霸氣名字的點心——凱撒大帝麵包。

對於它,很多人都很熟悉,它是臺灣一麵包名店的招牌產品,長期佔有是麵包店的銷售量的前三甲。「凱撒大帝」,一代君主的名字,他征服了許多國家,麵包用到了這帶著濃濃的霸氣的名字,取其意也有要征服眾多人胃口的意思吧。 別被它的名字所嚇到,其實做這道超人氣的「凱撒大帝」,只要比例搭配得當,味道與店家賣的不相上下,而且它不僅做起來很簡單,原料也很簡單,一般家裡很多都有現成的,尤其適宜推薦當早餐。不過這一次, 我沒有選擇用麵包做底,而是替換為蛋撻皮,沒想到口感更佳昇華, 酥酥脆脆的口感,簡直絕了!

蛋撻皮並不一定只能烤蛋撻,其實還可以用來烤很多別的東西,而且味道同樣驚豔。小夥伴們可以多學幾種蛋撻皮的做法,就可以給家人、給自己帶來許多新鮮感和樂趣。其實,烘焙的樂趣並不只是在於複刻教程的步驟,更能給人帶來成就感的其實是通過自己的思考和調整,製作出帶有自己想法的、不一樣的西點,這才是烘焙的樂趣所在呀。那麼閒話少說,下面就跟小食一起來學習怎麼做這道菜吧!!

【凱撒大帝麵包蛋撻派】

食材:

蛋撻皮

捲心菜

火腿腸

麵包丁

馬蘇里拉芝士

凱撒沙拉醬

做法:

1、將家裡吃剩下的麵包,切小丁,什麼麵包都可以的哦,幹掉了反正不好吃,不如來給它轉個型吧。火腿腸任意,沒有要求,自己喜歡的就行,培根也是可以的哦。捲心菜切小丁,我們這次放入蛋撻皮中使用,所以 食材都要切小一些。馬蘇里拉芝士如果是冷凍的,不容易分開,那就掰開一小塊,放入微波爐稍微解凍一分鐘左右,就很容易恢復成細條啦。

2、我們先來用烤箱或空氣炸鍋或微波爐,將麵包丁烤脆一點。​

3、我選擇了180度烤4分鐘,它分分鐘就脆脆的了,因為凱撒大帝麵包中包含了麵包幹,這樣很方便。​

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