橘子除了橘子肉營養豐富之外,橘子皮的用處也有大作用,有的朋友平時可能吃完剝橘子的時候都把橘子皮扔掉了,其實我們可以把他保存下來,上鍋蒸一蒸,需要的時候拿出來用,對我們的身體是有好處的,想知道怎麼做嗎?一起往下看看吧?
第一步:去市場果攤上跟老闆買幾斤的橘子回來,反正清清這裡的便宜,多買一點都不怕,買回來的橘子我們拿出十五個左右,先拿出剪刀給他們剪去根蒂,這個部分用不到。然後把橘子裝入大盆中,放入沒過橘子的清水,再撒入兩勺食用鹽,食用在清洗中可起到消毒殺菌的作用。我們用手輕輕地搓洗橘子的表皮,把皮上的農藥殘留和雜質清洗掉,搓洗一遍後留著在水裡泡個五分鐘的時間。
第二步:五分鐘之後把橘子撈出來,裝入籃子裡控幹水分,然後用乾淨的手把橘子一個一個剝開,橘子的皮儘量保持完整,橘肉我們可以邀請家人一起吃掉了。剝好後我們把橘子皮放入蒸籠,開中火給它蒸個十分鐘,十分鐘後撈出來放到籃子裡。大家在撈橘子的時候要小心,不要被熱氣燙傷,一定不要用手,要用工具把它拿出來。
第三步:把橘子皮裝入籃子後,把他拿到通風有太陽的地方晾曬,我們可以把橘子皮鋪得分散一點,這樣有利于曬乾。天氣好的話我們曬一天就可以了,如果天氣不好,我們估計要曬個三四天才行,晾曬的時候中間可以個橘子皮翻翻面,這樣可以讓橘子均勻快速的晾乾水分。
第四步:經過晾曬的橘子皮已經非常乾燥了,這時我們需要再蒸一次,記得把水煮開,再把橘子皮放進蒸籠,放上蒸籠後再蒸一分鐘,蒸好後再次放入籃子裡,拿到外面去晾曬,大概晾個一天就可以了,天氣不好還是一樣多晾幾天哦!在晾曬的過程中可以我們把它們撕成小塊,這樣是為了方便後面的食用以及保存.
第五步:第二次晾曬完畢後,還要再上蒸籠蒸一次,同樣是熱水上蒸,蒸一分鐘左右就可以拿去晾曬了,經過反復蒸曬之後,我們的橘子皮就變成陳皮啦!需要的時候可以拿出兩片泡水喝,他有著化痰止咳、調理脾胃的功效。自己會做後就不用再去外面買了,而且自己做出來更加的衛生,所以橘子皮不要再扔掉了,可以保留下來上鍋蒸一蒸,拿到外面去曬一曬,就可以變成優質的陳皮啦!用完了可以再製作,不用再多花錢去買了。
好啦,今天的分享就到這裡了,為什麼說不要扔橘子皮你知道了嗎?以後不要再扔掉了,把它變成陳皮就再也不怕浪費了。