我們把白酒倒進鴨蛋裡面，作用真是厲害了，以後自己在家就可以製作了，方法非常簡單，下面讓我們一起來了解一下吧。

1.首先，我們拿一些新鮮的鴨蛋過來，把它們放在大碗裡面，鴨蛋的數量，可以根據自己家人的喜歡來決定。

2.接著，我們拿一些食用鹽過來，在大碗裡面倒入適量的食鹽，食用鹽有一定的消毒殺菌作用。然後，我們準備一些清水，倒入大碗裡面，利用食用鹽和清水，把鴨蛋表面給清洗乾淨。

之後拿一個乾淨的鋼絲球清洗鴨蛋，平時，我們買過來的鴨蛋，表面都會比較髒，經常會附著上一些鴨毛，鴨糞等一些髒東西。而我們用鋼絲球來清潔，鋼絲球的摩擦力比較大，這樣即使鴨蛋上面有一些比較難清潔的污垢，我們也是可以把它給清理乾淨的。

3.鴨蛋全部都洗好了之後，我們換一碗乾淨的清水過來，把鴨蛋再次給清洗一下，洗掉表面的一些殘留物。我們把鴨蛋一個個地拿在手上搓洗一下，搓洗掉表面的一些殘留物，經過這樣兩次清洗之後，鴨蛋的表面就被清潔得非常乾淨了，這樣我們吃的時候，也會更加衛生一些。

4.我們在桌面上鋪上兩張紙巾，然後把鴨蛋逐個地拿出來，放在紙巾上面，鴨蛋和鴨蛋之間，要留下一些縫隙。

全部放好了之後，我們再拿一張紙巾過來，把它鋪在鴨蛋的上面，利用上下兩層的紙巾，吸附掉鴨蛋表面的水分，我們用手按壓住下麵的鴨蛋，稍微轉動一會，這樣就可以把鴨蛋表面的水分給吸附乾淨了。

5.鴨蛋表面擦乾了之後，我們把鴨蛋放到一個乾淨的大碗裡面。現在，我們拿一瓶高度的白酒過來，把它倒在鴨蛋裡面，浸泡個四十分鐘左右，白酒的度數，要選用50度以上的白酒。

如果有些朋友比較喜歡吃帶香味的鹹鴨蛋，那麼也可以在裡面放上一些花椒，或者八角，和白酒一起浸泡，用來給鴨蛋增香。鴨蛋在浸泡的這段時間裡，我們要經常過來動一下鴨蛋，把鴨蛋翻個身，這樣就可以讓鴨蛋全面地吸收白酒的香味。

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