俗話說：「手有餘糧， 心中不慌」，而最近很多人都說菜價漲了，其實大家說的蔬菜都是綠葉蔬菜，而除了綠葉蔬菜，有一些蔬菜漲價的原因，是反季節蔬菜，這些反季節蔬菜的投資都比較大，所以它的售價才會漲一些。而還有一些蔬菜，現在正是它大量上市的時候，此時它的售價就會大降價，如果我們去超市囤物資，不如多買一些大降價的食物囤著，這樣不僅可以省錢，而且還可以做到有備無患。

第一種：生薑

每年的10月下旬到11月中旬，正是挖生薑的，而此時的生薑售價就會比平時便宜很多，而今年的生薑是一個豐收年，所以今年我們買的生薑售價比平常要便宜好多。最近在我們當地，一斤精品生薑只需要4元1斤，所以我會趁著生薑便宜，買上7-8斤，這樣到了過年，也不用害怕生薑漲價了。

【保存生薑的方法】：首先將買回來的生薑放入到太陽下暴曬2-3天左右，直到將生薑表面非常幹即可，然後再將生薑放入到紙盒中，接著撒一些生薑到其中，最後將盒子放入到陰涼通風乾燥的地方，像我這樣保存的生薑，放小半年都不會壞。

第二種：粉條

天冷了，很多人都喜歡燉粉條吃，而在我家，家人最喜歡在燉魚時放上少許的粉條，而每年天一冷，做粉條的人多了，粉條的售價也降低了，現在在菜場上，粉條一般10元3斤，所以我現在一般都會買上10-20斤的粉條存儲著。買回來的粉條用袋子包好，放入到陰涼乾燥的地方保存即可。

第三種：花生米

花生米也被稱為長壽果，在秋冬兩季適當的多吃一些花生米，不僅能促進骨骼發育，而且還能增強免疫力。而一年中秋末冬初的花生米是最便宜的，因為此時大部分的地區的花生都會完全收完，所以花生的價格會適當的降低，而在我們當地，如果碰到超市做活動，花生米一般賣5.99元1斤，比外面調料店要便宜2元1斤，所以碰到便宜的花生米，我總會買5-10斤。買回家的花生放入到家中陰涼乾燥的地方保存即可。

第四種：豬肉

在南方，最近還沒有到醃制臘肉的時候，所以此時肉的價格一般在11元1斤左右，而還過1個月，到了正式醃制臘肉的時候，豬肉的價格就會慢慢地漲起來，所以趁著現在豬肉還比較便宜，可以多買一些保存著，如果您想買到更便宜的豬肉，建議大家11點左右去菜場買。買回家的豬肉切成大小適中的塊狀，然後用密封袋包裹好，接著將豬肉放入到冰箱中冷凍即可。想吃豬肉時，直接拿出來用冷水解凍即可。

第五種：魚

今年上半年的魚比以往都要貴，比如我們吃得最平常的草魚，都要賣12元1斤，而到了11月份，草魚就大降價了，一般1斤只要7.5元。而12月初，很多人又要開始醃臘魚了，此時魚價可能會小幅度地上漲，所以大家可以趁著現在魚價便宜，適當的醃一些臘魚，這樣也可以節約錢。

第六種：洋蔥

我發現今年最便宜的蔬菜就是洋蔥，它的價格比白蘿蔔都要便宜，比如我們在超市或者菜場，經常能買到1-1.5元1斤的洋蔥。而洋蔥也是營養價值非常高的食物，因為洋蔥具有潤腸通便、提高食欲、降三高的作用，特別是中老人年多吃洋蔥對身體特別好。而買回來的洋蔥也很好保存，直接將洋蔥放入到陰涼乾燥的地方保存即可。

最近「生薑、粉條、花生米、豬肉、魚、洋蔥」這6種食物大降價，多買一些囤著，有備無患，放到過年也不壞。