白醋在炒菜或者做涼菜、蘸料的時候不可缺少的調味品，炒菜在收尾的時候放上一點白醋，不僅能增加菜品的脆爽口感還特別下飯。而白醋加上白糖之後，做出來的涼拌菜或者蘸料都非常好吃的，但其實白醋不僅僅用來調味。我們在做飯的過程中時刻都會用到白醋，那麼我們就來說一下白醋的具體用法。 其實我們經常會用菜板，菜板上會切菜出現凹痕，並且由於在菜板上不可避免的殘留水分和油脂，因此我們會發現木質或者竹制的菜板很容易變黑並且出斑點。這些有可能就是髒東西，而且用這樣的菜板再做菜的話對我們是沒有益處的。
案板上面會有很多的雜質以及髒東西的殘留，而且使用時間越長就會出現更多的黑斑等等，而光用洗潔精和擦鍋球是不能將案板徹底清理乾淨的，那麼我們來詳細說一下白醋塗抹在案板上面的方法，做法分成如下幾個步驟：
首先我們準備一個容器，可以把菜板盛過來的一個容器，
把我們的菜板沖洗一下，
然後在再上面倒上一點食鹽，我們用手把它抹均勻了，食鹽有殺菌消毒的作用，這樣我們菜板就不會滋生細菌了，我們塗抹均勻後靜置一分鐘，好了現在一分鐘時間到了，
我們再用清水把它沖一遍，然後我們再倒入我們家中常用的小蘇打，同樣也是把它塗抹均勻，塗抹均勻後再倒入我們家中的白醋，白醋同時也起到殺菌的作用，
然後用手把它塗抹一下，靜置一分鐘，白醋能起到殺菌的作用，而且與小蘇打混合起來能起到強力去污垢的作用，這樣我們的菜板的污垢就會很容易清除下來，我們的刀切在菜板上的刀刃裡面的細菌也會，被很容易的清除下來，
好了現在一分鐘時間到了我們把它清洗一遍，最後我們再把我們的白醋倒上，塗抹均勻，把它放在陰暗的地方讓它自然晾乾就可以了，這樣我們的菜板就不會再滋生細菌跟污垢了
