我們買回來的豬肉總是會在冰箱保存著，冷凍上幾天就變得硬邦邦的了，上面還會結一層霜，我們拿出來解凍需要一定的時間，如果來不及解凍，那就無法用來烹飪了，這樣既耽誤時間又不方便。那豬肉要怎樣保存才會更加的方便呢？叮噹喵來教大家一招，肉廠老闆都說這樣保存豬肉一年都不會壞，一起來看看。

第一步：拿出我們需要保存的豬肉，這裡的豬肉不需要清洗，清洗過後的豬肉反而更加容易壞，不容易保存，所以這裡我們不需要清洗。我們只需要把豬肉拿到案板上，用刀將豬肉切成小塊，可以切成我們平時每頓食用的分量，這樣下次拿出來就不需要再分割了，切好之後放到一旁備用。

第二步：我們準備兩個碗，一放碗裡倒上食用油，一個碗裡倒入高度白酒，再準備一個乾淨的刷子，把我們的豬肉放在乾淨的案板上，用刷子沾上碗裡的白酒，輕輕的刷在肉上，刷完一面翻過來再刷一面，要確保每一寸肉都能沾上白酒，刷上白酒後讓他靜置五分鐘。那為什麼要用白酒呢？因為高度白酒具有殺菌的作用，可以延長豬肉的保質期，刷上白酒後豬肉也有一股白酒的清香味。

第三步：五分鐘後再把我們的刷子拿出來，剛剛沾過白酒的也不需要清洗，直接沾上碗裡的食用油，再輕輕的給剛剛刷過白酒的豬肉刷上一層，也是要全方位都刷上，這樣才能更好的保存。用食用油可以使豬肉一直保持新鮮，並且能夠很好地鎖住豬肉裡面的水分，刷完後同樣是讓他靜置五分鐘的時間。

第四步：接下來準備一些保鮮膜和錫紙，撕出一節保鮮膜平鋪在案板上，將一塊豬肉放上去，再用保鮮膜將豬肉包裹起來，可以邊包邊將裡面的空氣擠出來，這樣可以是豬肉與空氣隔絕，有利于延長他的保質期，保鮮膜還有防潮的作用。

用保鮮膜包好後，在案板上再鋪上一層錫紙，同樣邊包邊把裡面的空氣擠出來，將豬肉完完全全的包裹好，用錫紙這樣包著就更有利于解凍，豬肉不容易起霜，用錫紙包好後就完成啦！所以豬肉不要直接放冰箱保存了，這樣保存一年都不會壞。

以上就是本期的全部內容，以後豬肉不要直接放冰箱啦！這樣保存更好，肉廠老闆都說保存一年都不會壞。