如今隨著養殖技術的提高,就算是海魚也有養殖的。但是今天和大家分享的這5種海魚,不能人工養殖,所以,喜歡吃野生海魚的朋友,如果在市場上遇到可別錯過哦!
第一次見安康魚的朋友,肯定會被它的樣子「噁心」壞了,因為它長得實在是太醜了!但是,如果你吃過一次安康魚之後,保准又會被它的美味所吸引!安康魚不僅美味,且營養豐富,尤其是它富含豐富的多種維他命、維生素、礦物質以及微量元素,是魚類中營養較高的。
其次,安康魚的魚肝是營養最高的部位,而且滋味也是異常的鮮美,有著「海中鵝肝」的美譽!如果你沒吃過安康魚的朋友,切記要品嘗一下,一口魚肝入嘴,滿嘴生香!最關鍵的是安康魚是深海魚,人工無法養殖!
小貼士:有些商家為了多賣錢,會把安康魚的魚肝單獨取出來售賣,所以,在挑選安康魚的時候,切記要看看它的魚肝在不在,這可是安康魚最值錢,最好吃,營養最高的部位!
帶魚是日常家庭中,最常見的深海魚之一!叮噹喵特別喜歡紅燒帶魚,先吃魚肉,細嫩的魚肉那叫一個鮮啊!吃完魚肉,再把紅燒帶魚的湯汁淋在米飯上拌一拌,美味又下飯!
叮噹喵認為,帶魚最適合孩子吃了!魚刺集中,味道鮮美,尤其是營養很高。其次,帶魚雖然是深海魚,但是它卻是所有深海魚中最經濟的一種。
小貼士:買帶魚切記要挑選黑眼睛,魚頭小,魚身的寬度在5公分左右的,這樣的帶魚滋味最鮮,腥味還淡;反之,黃眼睛的帶魚腥味重,肉柴硬。
鮁魚跳、丈人笑!在叮噹喵這邊,每年春季鮁魚上市的時候,也就是岳父岳母最開心的日子!一是閨女回娘家,其次,女婿也會挑選大個的鮁魚帶回來,一家人歡歡樂樂地在一起嘗鮮!
鮁魚的魚肉非常厚實,如果做的滋味稍微淡一點,感覺當「饅頭」吃都不錯!其次,鮁魚的營養更易于吸收,魚刺也更少,如果有條件,這個季節不妨多吃點!
春天的梭魚被譽為是「海鮮第一鮮」,也被叫作開淩梭!梭魚在每年的秋季開始兇猛進食,到了冬季後就開始利用秋季儲存的能量冬眠過冬!
而經過一整個冬季後,肚子的食物已經消化吸收完畢,此時梭魚的營養也達到一年的之最,尤其是這個時節的梭魚土腥味也是一年之中最淡的,口感也是最嫩,味道最鮮的。
小貼士:梭魚雖然是海魚,但卻有一股河鮮的土腥味,而且這種味道在烹調時還很難去除,如果不會做,口感影響很大!叮噹喵的方法是在燒梭魚時,加上2小勺黃豆醬,這樣土腥味就能去掉,吃起來就美味多了!一般只有海邊的老吃貨才懂的方法哦!
海鰻在青島也叫作鰻鱗魚,這種魚的口感就像是在吃香噴噴的肥肉,但是卻肥而不膩,香而不膩!海鰻最大的特點就是含有豐富的膠原蛋白,對于愛美的女人來說,這種海魚可以常吃一些!
海鰻的做法頗多,叮噹喵喜歡紅燒,鹹香的湯汁,配上肉香四溢的魚肉,別提多過癮了!其次,喜歡吃壽司的朋友,還可以做成鰻魚壽司,吃起來也別有一番滋味!如果家中有烤箱的朋友,還可以把鰻魚剔骨,刷上蜂蜜和蠔油,烤著吃也是不錯的!
以上這5種魚都不是人工養殖的,並且也都是營養豐富還好吃的,喜歡的朋友不妨嘗嘗!常吃魚,身體棒!最後,感謝大家的觀看,謝謝大家!