首頁 » 買麵包時要牢記,這3種千萬別買,蛋糕店老闆自己都不吃

買麵包時要牢記,這3種千萬別買,蛋糕店老闆自己都不吃
2021/10/21
2021/10/21

隨著生活水準越來越好,越來越多的美食也不斷湧現出來,例如我們常吃的麵包,從之前的單一品種,再到現在的幾十種上百種,增加了更多選擇的同時,也豐富了人們口感!就拿奶油麵包來說,各種口味的不下十幾種,多得讓人眼花繚亂,如何選擇就成了一大難題!

但是隨著消費的不斷加大,一些商販冒著被處罰的危險,經常以次充好,在麵包中加入大量添加劑,色素,雖然有關部門在不斷整治,但這就像牛皮癬一樣難以完全去除!今天小簡就跟您聊一下, 常見的3種麵包,儘量不要給孩子吃,沒啥營養不說,還含有大量的反式脂肪,經常吃還會導致過度肥胖,……

1:含「人造奶油」,「雪白奶油」的麵包!以毛毛蟲麵包,手撕麵包為主,這些麵包中都添加了「人造奶油」!前面咱們說過,這種「人造奶油」的主要成分是反式脂肪,吃多了容易長胖!除了人造奶油,反式脂肪還有人造脂肪,人造黃油,人造植物油,起酥油,植脂末等等!

2:含「起酥油」的麵包,這也是反式脂肪的一種,代表食物有牛角包,羊角包等各種起酥類麵包!為何要加「起酥油」呢?其實是為了在烘烤時增加食物的層次,口感也更酥香。這種是屬于高糖,高油 ,高熱量的食物,勸大家還是少吃,尤其是正在長身體的孩子們!

3:假的「全麥」麵包!相比較上面兩種,很多人認為全麥麵包更安全,如果是真的全麥是沒問題的,大家都知道全麥還有豐富的膳食纖維,低油,低糖,十分的健康!但市面上的「全麥」麵包並非真的全麥做的,而是在全麥粉的基礎上再加入大量的糖分,油脂,各種口味的添加劑,使麵包吃起來更軟更甜!大家要記住,選購全麥麵包時,一定要看一眼配料表,必須是100%的全麥,而且第一位必須是全麥粉,其次才是水和其它的物質!

其實近幾年還有一種比較受歡迎的麵包,那就是水果麵包!不管孩子還是大人都非常喜歡吃,但你不知道的是這些水果全都是罐頭製品,糖分高,添加劑多,為了保鮮還會加入大量的防腐劑!做成蛋糕之後長期暴露在空氣中,極其沾染各種霉菌,不要說營養了,有可能還會造成身體不適。所以這種水果麵包,也不建議大家多吃,偶爾吃一次就可以了!

除了以上幾種麵包,其實麵包中還有4大陷阱,你知道嗎?

首先是麵包改良劑的使用,這是一種增加麵包筋性,使其更蓬鬆,口感更好的添加劑,那些體積比較大的,太過于蓬鬆的,就有可能使用了改良劑。長時間食用會有zhiai的危險!

再就是麵包中的糖分!很多商家為了降低成本,不會用好糖的,而是用糖精或者甜味劑,這是一種廉價的添加劑!一般來說麵包中應該加20%的糖,商家卻加10%,其餘的用甜味劑代替,它的甜度比糖高好幾倍。經常吃這種合成化學物質,對人體健康沒啥好處。

最後一個就是乳化劑!這是一種能把水和油合成的物質,能保持食品的柔軟和光澤。吃多了含有這種物質的麵包,會增加疾病的風險……

好了,今天的文章就分享到這兒,詳細做法您get到了嗎? 如果對您有幫助,歡迎點贊,轉發,關注,若您有不同意見,請在評論區留言,小簡和您一起探討!感恩閱讀,感謝有您……

用戶評論