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超簡單甜品木糠布甸,口感豐富,一看就會
2021/07/19
2021/07/19

木糠布甸是個非常受歡迎甜品,木糠是瑪利餅餅碎,布甸是用打發淡忌廉加煉奶製作,材料極為簡單!

瑪利餅和淡忌廉兩者比例視乎個人口味加減,一般而言都會認為多點淡忌廉會更鬆軟可囗,不過會更膩。相反加更多的瑪利餅就會難吞嚥,口感較乾。所以要比例得宜才能做出美味的甜品。

食材

瑪莉餅碎 150克

淡忌廉 280克

煉奶(室溫) 70克

木糠布甸烹飪步驟

Step 1 預備淡忌廉及室溫煉奶。(淡忌廉必須徹底冷藏後才可使用。)

Step 2 忌廉打至6成挺身,加入煉奶。

Step 3 再打至8成挺身。(不要打得太挺身,口感會不好)

Step 4 首先將忌廉倒入啫喱杯。

Step 5 再倒灑上餅碎,再重覆步驟。

Step 6 最後一層灑上餅碎,冷凍至凝固即可。

Ps:用好看的透明容器會顯得更精緻哦。

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