現在大家家家戶戶都有冰箱了,想要儲存蔬菜,其實也非常的方便,但是大家知道嗎? 有4種蔬菜是不適合在春節前後買回家的,一來是價格昂貴,二來是口感不好,哪怕是菜販子在賣菜的時候,剩下他們都不會自己帶回家吃,可現在還有很多人都在過年前,把這些蔬菜買回家囤著,那麼具體是哪4種蔬菜呢?今天我們就跟著文章一起來看一看。
第一種:韭菜
其實現在還沒有正式進入春天,所以還沒有到韭菜的季節,可我們現在在超市里或者在菜市場也能買到一些成熟的韭菜,對于一些朋友來說,到了春節前後還會買一些韭菜回來包餃子吃,味道也是非常好的, 但其實在這個時候的韭菜,大部分都是大棚種植的。
這種大棚種植的韭菜口感,是不如自然生長的韭菜也就是應季韭菜好,而且吃起來的香味是比較淡的。 同時這個季節的韭菜,價格也會比開春的時候要貴很多,所以哪怕嘴饞,也不建議大家在這個時候買韭菜回家,到了開春的時候大家想要吃韭菜,
如果喜歡吃香味比較濃鬱的,可以買紫色根部的韭菜,這樣的韭菜吃起來的口感就會更鮮香,而如果是根莖是白色的韭菜,吃起來的口感就會更脆口,所以大家到了合適的季節再購買韭菜,不但價格便宜,口感也會更好,這個時候就不要購買啦。
第二種:胡蘿蔔
胡蘿蔔跟白蘿蔔到了冬季,其實也是應季的蔬菜了,而且胡蘿蔔也比較耐存放,只要放在一個陰涼通風的地方,就可以放很長時間,平時可以用來切成片清炒豬肉或者用來燉湯,味道也是非常不錯的,而且胡蘿蔔當中富含糊蘿蔔素,對于我們的身體來說也是個非常不錯的營養。
但是現在我們在市場上看到,很多的胡蘿蔔都是洗得非常乾淨的,那是因為商家為了讓胡蘿蔔看起來更美觀,更能吸引人購買,所以都會給胡蘿蔔進行簡單的沖洗,但其實胡蘿蔔如果沖洗之後,就非常容易的風乾水分也會非常容易流失,所以我們在市場上如果看到有清洗乾淨的胡蘿蔔,就不建議大家購買了,
實在是想要吃的話可以買一些帶泥土的胡蘿蔔,胡蘿蔔外皮上包裹著一層泥土,可以更好的防止胡蘿蔔水分流失,同時這樣的胡蘿蔔也會更新鮮,吃起來的口感自然也就會更好,所以我們在市場上如果看到有清洗乾淨的就不要買,但是如果遇到還帶著泥土的胡蘿蔔,就可以適當地買一些回家備著。
第三種:四季豆
冬季吃四季豆其實也算是比較奢侈的了,因為冬季的四季豆價格堪比豬肉,但是耐不住它好吃啊,而且四季豆存放的時間也比較長,所以很多朋友也喜歡在這個時候買一些四季豆回家備著,放在冰箱裡放一個星期左右,都不會有太大的問題。
只是這個季節的四季豆跟韭菜是一樣的,基本上都是大棚種植出來的蔬菜,那麼在受到的光照相對少的情況下,四季豆的口感及香味就會差一些,如果我們在這個時候花了比較昂貴的價錢,
買回來四季豆炒出來之後,發現口感不如平時的好吃,其實也就是在變相的浪費錢了,因此這個季節的四季豆也不建議大家購買。如果喜歡吃,可以試試荷蘭豆,用來炒一些臘肉也非常的好吃哦。
第四種:豆芽
到了冬天基本上就是吃火鍋的好時候,大家圍坐在一起其樂融融的涮火鍋,不但氛圍好,還不需要製作很多的大菜,那麼這個時候很多朋友,都喜歡買一些豆芽回來一起涮火鍋,吃起來香香脆脆的再搭配一些蘸料,口感真是一絕。
但是現在天氣比較寒冷,那麼豆芽在發芽的過程當中,需要的時間就比較長,于是有一些商家 為了能夠加速豆芽的生長過程,就會在水裡添加一些激素,讓豆芽能夠更快速地發芽,那麼這一類豆芽吃起來的口感就不好,而且也不夠健康,
如果大家實在是嘴饞想要吃豆芽,也可以嘗試購買一些綠豆回家,放在一個溫暖的地方,三天左右就可以讓豆發芽了。自己發的豆芽,既健康又營養,也不用擔心會添加其他的激素。
那麼在冬天,其實也有很多的蔬菜適合購買回家之後存放的, 就比如說白菜,這個季節的白菜其實非常的划算,只需要花很少的價錢就可以買回好多的白菜,放在家裡吃上10天半個月都不是問題。
還可以買一些紅薯, 這個季節剛好是紅薯成熟的季節,價格划算。買回家之後不但可以用來燉一些糖水或者是用來煮粥,還可以放進烤箱裡或者是電鍋裡烤一烤,就變成非常好吃的烤紅薯啦。
所以我們還是要在應季的時候,買一些對應季節的蔬菜放在家裡囤著,在春節的時候也不用擔心沒有蔬菜吃,而且應季的蔬菜, 價格也會更划算,同時在冬季生長成熟的蔬菜一般也是更容易存放的。給大家分享的這幾種不適合在春節前後購買的蔬菜,大家看明白了嗎?如果大家還有更好的看法,歡迎大家在評論區一起補充分享。