現在我們的胡蘿蔔和白蘿蔔都是比較便宜的。這時候蘿蔔的營養物質也是最豐富的，所以冬天買一些胡蘿蔔或者白蘿蔔回家煲湯，都是很不錯的選擇，今天金芒美食教大家幾個小方法，就可以挑到香甜多汁的蘿蔔啦。如果還不懂的話，趕緊跟著金芒美食一起來看看吧。
第一點，看尾巴
我們都知道蘿蔔都是長在地裡的，那我們的蘿蔔長到一定程度之後，它的尾部會有一些小尾巴，這種有小尾巴的就是比較好的。我們看到有小尾巴的還要注意看一下它的形狀，有一些長得比較直，比較粗。也有一些比較彎比較細，那我們選的時候一定要選細的，細的話吃起來口感會比較好。如果小尾巴比較粗的話，可能它已經長老了，這種吃起來口感就沒有那麼好，而且水分也沒有那麼多。大家在挑選的時候一定要看一下蘿蔔的小尾巴，選擇細的。
第二點，看根部
我們在挑選蘿蔔的時候，還要看一下它的根部。一般新鮮的蘿蔔根部都是比較翠綠的，而且有一些還會帶有葉子。如果大家看到它的根部頂上的葉子已經發蔫，或者是已經沒有葉子的話，我們儘量不要挑選。我們要挑選的話，儘量挑選根部比較翠綠的或者是帶有一些新鮮葉子的，這種才是比較新鮮的蘿蔔。
第三點，看表皮
我們買蘿蔔的時候也要觀察一下它的表面有沒有裂縫，或者是爛了的地方，如果有的話我們也不要挑選了。有裂縫的買回家也放不久，而且吃起來口感也不好。大家買蘿蔔的時候一定要看好它的表面是不是比較光滑的，要買的話就要買比較光滑的，沒有裂縫的。
第四點，掂一掂
我們在買蘿蔔的時候，也可以把兩個同等大小的蘿蔔拿起來掂一掂。因為我們用手掂可以直接感受到蘿蔔內部的水分是不是一樣多，如果比較有一個比較重的話，我們就可以選擇比較重的這個蘿蔔了。
上面的四點就是我們在買蘿蔔的時候要注意的挑選問題了，不知道大家了解了沒有呢？下次我們去買蘿蔔就可以用上這樣的挑選方法了。
