當我們用電鍋蒸煮菜類料理時，要選用電子鍋專用蒸籠，切勿將不銹鋼蒸架放入電鍋內使用，否則在米飯沸騰過程中，蒸架可能對內膽造成磨損，進而折損電鍋的使用壽命

電鍋是每個家庭的必須品，用來料理飯菜最方便不過了，但電鍋用久了一定會有一層油垢，時間長了就會發臭，而且很難清理掉，那麼要怎樣去掉這些污垢呢？在不減少電鍋壽命的狀況下有效清潔，就一定要知道以下方法。

1、拿5、6顆半切檸檬、加水8分滿蓋好，開啟煮飯模式，等30分鐘后，轉成保溫模式悶2、3小時，把污水倒掉后，就能輕松刷掉污垢。

2、刷鍋底一定要記得用軟刷！用鋼刷很容易刮傷鍋面，反倒容易造成受熱不均或食物黏鍋。

3、每次使用完電鍋，一定要把鍋內的水倒干凈，擦干凈并保持電鍋干燥，不然長期下來會發霉啦！

4、除了電鍋本身，還有鍋蓋也會多少沾到油漬，只要擠一點牙膏涂在上面，再用紙巾擦干凈就可常保光滑喔！

5、電鍋也可用白醋除臭，不過白醋要加水稀釋才行。

6、在清洗電鍋時，要注意許多細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來刮電子鍋里的內膽。

7、每次用餐后，先把剩飯盛起，再用水泡一下，然后用軟棉布輕輕擦洗即可。

8、清洗內膽時，請勿將內膽當作其他餐具的乘放器皿，此舉恐會括傷內膽。

9、當我們用電鍋蒸煮菜類料理時，要選用電子鍋專用蒸籠，切勿將不銹鋼蒸架放入電鍋內使用，否則在米飯沸騰過程中，蒸架可能對內膽造成磨損，進而折損電鍋的使用壽命。

電鍋煮飯沾時怎麼辦？

1、掌握適量的米和水就能讓電子鍋不沾黏！專家透露，米和水的其比例很簡單，約為水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。

2、用電鍋烹煮飯時，不妨在鍋子里面倒入少許沙拉油，然后讓米浸泡15分鐘再插上電源烹煮。此方法不僅省電，米飯也較可口，且不會讓白米飯沾鍋。

3、飯煮好時，請記得不要馬上就揭開鍋蓋，最好再燜一會兒。專家指出，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多易糊。