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全麥蘿蔔絲軟餅,低脂低卡,香軟可口,減肥首選
2021/08/31
2021/08/31

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雖然夏季炎熱,但是應季蔬菜也不少,像黃瓜、番茄、捲心菜、冬瓜、芹菜、菠菜、萵筍、茄子、南瓜、油菜、藕、苦瓜、絲瓜等等,蘿蔔也是夏季的應季蔬菜,這時候的蘿蔔最好吃,而且自己種的蘿蔔真的味道很香,

蘿蔔含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質,炎熱的夏季吃點蘿蔔可以除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結全麥麵粉含豐富的維生素B1、B2、B6,煙鹼酸(即維生素B3),鈣、鐵、鋅等微量元素,熱量很低,富含膳食纖維,是市場常見麵粉中營養價值最高的麵粉。

今天給大家介紹一款減肥食譜,黑全麥蘿蔔餅,其中黑全麥粉含有膳食纖維,對促進腸道蠕動有一定效果,脂肪含量又低,對正在減脂減肥的人群來說是不錯的減脂美食。往黑全麥餅加入蘿蔔後營養會更加全面,口感也更好哦,現在就來簡單看下黑全麥蘿蔔餅的製作方法.

【黑全麥蘿蔔絲餅】

食材:

旱蘿蔔半個,雞蛋2個,黑全麥粉一碗,鹽和雞精適量,橄欖油少許。

做法:

1.將蘿蔔洗乾淨,我們可以用旱羅蔔,也可以用白蘿蔔,胡蘿蔔甜度太高了,不建議減肥的人常吃。旱蘿蔔具有清熱、解毒、利濕、散瘀、養心清血、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。

2.去皮後,我們用一半就行了,另一半下一篇食譜叫你們如何利用。

3.將旱蘿蔔切絲,這個長短,經我的實驗證明它太長了,還要切短點,2-3cm左右即可。然後加入鹽將它沙以下水,更軟一些。

4.加入雞蛋拌勻,雞蛋自己選擇放幾個吧,這個無所謂。

5.加入黑全麥粉和水攪拌。長期食用黑麥麵粉,能提高免疫力,對便秘、缺鈣、三高具有一定的食療作用,是特別健康的粗糧製品。

6.不需要怕不成團而加麵粉,這樣攪拌勻,蘿蔔絲居多也不怕的。

7.鍋中放橄欖油,舀入麵糊,壓壓平,不要著急翻面,一面定型再去翻動它。保持中小火。

8.一面定型,它就不會散開了,翻面後繼續煎。兩面都變金黃色即可出鍋。

9.當然這個我們也不能肆無忌憚吃啊,吃上1-2個應該就會飽飽的了,明天不妨試試看吧,非常簡單好做。這個主食建議搭配,脫脂牛奶或者豆漿,再搭配一個低糖水果。

小tips:

1、蘿蔔絲越短,做出來的餅越容易成型。

2、加入鹽可以讓蘿蔔中的水分更少,更加軟嫩。

3、減脂期間煎制時推薦使用橄欖油,更加健康。

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