話說，紅棗是一種特別滋補的食物，特別是女性在身體虛弱的時候，吃幾顆紅棗能夠有效補血補氣，平常我們燉湯放上兩顆，也非常營養美味。但是買紅棗的時候，你知道如何挑選嗎？

也可能很多人都會選擇又紅又大的紅棗，但實際上市面上流傳著一種「硫磺紅棗」，也就是用硫磺熏過的紅棗，如果經常吃這樣的紅棗，對我們的身體危害很大，大家一定要學會區分。

為什麼會在紅棗裡添加硫磺？

很多人不懂，紅棗直接賣就行了，為了要費事用硫磺熏呢？實際上，如果紅棗賣不出去，時間放久了，就會變得發黑，這樣就更難賣出去。所以很多商家都會用硫磺來薰制紅棗，這樣紅棗的表面就會變得光滑透亮，更有賣相，更容易被顧客買走。

添加硫磺有什麼危害？

我們知道，硫磺是一種化工產品，裡面的成分具有腐蝕性，如果吃一兩個還可以挺住，但如果經常則會對我們的呼吸道黏膜造成傷害。

三、什麼樣的棗是「硫磺紅棗」？

1.看果核，果核易分離的是硫磺紅棗

買的時候，我們可以徵求老闆同意，用手掰開一個紅棗，看看果核是否與果肉連接著。

正常的紅棗果核和果肉是連在一起的，就算把果核取下來，上面還是會有果肉的殘留。但如果要是被硫磺熏過的，果核和果肉就特別容易分離，這樣我們就能判斷出來是否是硫磺紅棗了。

2.看外表，外表光滑鮮豔的是硫磺紅棗

前面說了，之所以用硫磺薰制，就是為了增加賣相，所以那種看起來表面光鮮亮麗，甚至連褶子都沒有的紅棗多半都是有問題的。如果是新鮮紅棗，晾曬的過程中一定會有褶子在上面的，所以我們買紅棗應該買帶有褶子的，這樣的才是好紅棗。

3.用手抓，手感黏糊糊的是硫磺紅棗

市面上賣的紅棗都是曬乾過的，所以我們用手抓起來是沒有黏糊糊的感覺的，但如果是硫磺薰制過的紅棗，上面就會有黏糊糊的感覺，這樣我們也能分辨出來了。

4.聞氣味，有刺鼻氣味的是硫磺紅棗

我們也可以拿起幾顆聞一下氣味，正常的紅棗只有紅棗的甜香味，而硫磺薰制過的紅棗擇優刺鼻的味道，因為硫磺本身就有這樣的味道。

5.看果肉，果肉泛白的是硫磺紅棗

我們也可以把一顆紅棗給打開，看看果肉的顏色，正常的紅棗果肉是偏黃的，而硫磺薰制的就會有一些泛白，特別是表面那一圈，這樣的紅棗就不要買了。

以上就是硫磺紅棗的5個特徵了，大家發現了這些特徵就千萬不要買，吃虧上當是小，吃壞了身體是大。

感謝觀看，我們下期再見！