今天就來跟大家分享幾個保存小蔥的小技巧，非常簡單，特別實用，一起來看看吧。

相信大家在平常生活中也會發現了，咱們買了回來的香蔥，開始兩天的時候還是比較鮮嫩的，比較好吃的，但是兩天之后就會發蔫，變黃，所以接下來就跟大家解決這一個問題，首先咱們要將買回來的香蔥處理一下，要認真觀察一下香蔥的表面，如果香蔥表面有爛葉子的話，咱們要將其撕掉，但是香蔥的根一定不能掐掉，為什麼不能將香蔥的根部掐掉呢？因為這里關系到香蔥能夠保存多久。一般來說香蔥的根保存會使它保存的時間就會越久。

咱們的香蔥處理完成之后，接下來再準備一盆清水，將香蔥放到清水中清洗一遍，清洗完一遍之后咱們再加上適量的食鹽繼續將它清洗一下，為什麼要加入食鹽呢？因為香蔥的根部是生長在泥土中的，會帶有很多的細菌和其他雜質，而加入食鹽就可以起到殺菌消毒的作用，就可以延長香蔥的保存時間。

香蔥清洗干凈了之后，咱們將水倒掉，然后再一次換上清水，將香蔥的葉子和根部繼續清洗一下，清洗完成之后再把水倒掉，接下來再另外準備一盆清水，在清水中加入適量的食用堿，然后將香蔥放進去，再一次清洗一遍，食用堿有很強的去污能力，可以將香蔥清洗得非常干凈。

香蔥清洗干凈了之后咱們將其取出放到案板上，然后攤開，將它表面的水分晾干。如果水分比較多，很難晾干的話，咱們可以取出廚房紙巾來將它表面水分擦干，這一點也非常關鍵，它也關系到香蔥能否保存很長時間，所以一定要將香蔥表面的水分全部擦干，完全擦干之后，咱們取出保鮮膜，用保鮮膜將香蔥的根部給它包裹起來。

要想香蔥存放的時間比較久，那麼就必須將根部完全包裹起來，包裹好了之后咱們再把香蔥的葉子全部包裹起來，在包裹的時候要盡量把里面的空氣全部排出干凈，包好以后放在冰箱中冷藏存放，放多久都不會壞，咱們想吃的時候只需要將保鮮膜打開，然后拿出一根來，剩下的再包裹起來，放到冰箱中即可。

接下來跟大家分享第2種方法，咱們將已經完全清洗好并擦干水分的香蔥切成小段，段的大小根據自己的喜好來進行決定，切好小段之后咱們將其放到保鮮盒中密封好，然后放到冰箱里面冷藏存放，這樣放很久也不會壞，想吃的時候隨時拿出來即可。

以上兩個保存香蔥的小技巧，你學會了嗎？