我們都知道，牛奶是人體獲取優質蛋白的重要來源，不過有些人一喝牛奶就會拉肚子，其實這是因為人體的腸道中缺乏乳糖酶，從而造成了乳糖不耐受，出現拉肚子的情況！遇到這種情況，我們該怎麼辦呢？大家可以試試這三種辦法！

1：吃乳酪！乳酪其實就是濃縮的純牛奶，10斤牛奶生產1斤乳酪，並且乳酪在加工的過程中，保留了牛奶中大部分的營養物質，最重要的是還把牛奶中的乳糖去掉了，所以吃乳酪就不會出現拉肚子的情況！

2：喝舒化奶！這種牛奶在超市一般都會看到，很多人不知道舒化奶和純牛奶的區別！其實，舒化奶就是在純牛奶中加入了乳糖酶，提前將乳糖分解成葡萄糖和半乳糖了。這樣喝舒化奶就不會再出現拉肚子的情況了！

3：喝優酪乳！我們都知道，優酪乳是用生牛乳，再加入乳酸菌製成的！在製作的過程中，生牛乳中的部分乳糖會發酵變成乳酸，所以會大大減少優酪乳中的乳糖含量！所以喝優酪乳也是不會出現拉肚子的情況的！

那麼問題來了， 牛奶和優酪乳哪一種更適合常喝呢？今天終于有答案了！原來這樣喝才會更健康！

首先優酪乳和純牛奶的營養物質是不相上下的！說到它們最大的不同是，優酪乳中含有益生菌，對人體的腸道有一定的好處！缺點是，優酪乳由于在發酵的過程中會產生極大的酸味，為了中和這種味道，製造商往往會往裡面加入大量的糖分。雖然口感提升了，但對「糖友」是不怎麼友好的！

再教您一個挑選優酪乳的小技巧！首先要認准配料表上的「發酵乳」三個字，而不是「生牛乳」！含有「發酵乳」的才算是真正的優酪乳，這種優酪乳不但保留了生牛乳中的全部營養，而且裝在發酵的過程中還會產生對人體有益的12種維生素，這些菌種會在腸道中起到調節的作用！所以買優酪乳時，一定要認准「發酵乳」三個字！

前面說了優酪乳，下面再聊一下純牛奶！

說實話，其實純牛奶更適合人體的吸收，當然除了乳糖不耐受的人群，純牛奶還是非常不錯的！根據「專家」的建議，成年人每天喝不低于300毫升的純牛奶，對身體是有極大益處的！一般來說，溫熱的牛奶不但有益于腸胃的健康，而且還能起到暖胃的作用！溫牛奶的最佳溫度為40度左右！

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