追求美麗，是女人的天性。但是，女人的美麗，不管是天生麗質，還是後天努力得來的，都是需要養的。除了要在護膚品上下功夫，努力地鍛煉身體，還要在吃的東西上有所注意。因為有很多食物，可以對我們的容貌有所幫助，比如「花青素」。
簡而言之，我們可以將花青素視為「抗氧化劑」。它可以起到抗氧化，抗衰老的作用，並且還可以消除自由基，等等。這些功效對我們的皮膚來說，非常有幫助。
今天，老于就為大家分享5種含「花青素」含量高的食物，女人們不妨可以多吃一點，營養又健康：
其實，紫甘藍有一個非常通俗的名字，叫做「紫包菜」。因為它和我們平日裡所吃的包菜在外形上都是一樣的，只不過我們平日裡吃的包菜是綠色的，而它是紫色的。但在這個紫包菜的葉片中，卻含有非常高的花青素含量，非常適合女人們吃。
雖然不敢完全確定地說，含有花青素的食物，顏色一定是紫色的。但我們卻可以這樣說：紫色是花青素的代表顏色。
紫甘藍，藍莓，紫葡萄，紫薯，等等這一切食物都含有豐富的花青素。但在這些食物當中，紫薯卻是可以代替主食的食物。因為它除了含有高含量的花青素，還含有澱粉。對于想要減脂的女人們來說，無疑是非常合適的。
其實不僅是紅肉火龍果含有花青素，白肉火龍果也同樣含有花青素，只不過紅肉火龍果含有的花青素成分要比白肉火龍果的含量更高一些。
由于花青素是一種天然的水溶性色素，所以，紅肉火龍果除了可以直接拿來當水果吃，很多情況下都被打成汁，用來給麵食上色。
黑豆也是花青素含量很高的食物，並且像蛋白質和氨基酸的含量也很高，營養非常豐富，很適合女人們吃。
我們可以將幹的黑豆泡發好了，打豆漿喝。或者是，將它們與其它的糧食混合在一起，熬煮稀飯，等等都是可以的。
但是，由于花青素在酸性條件下更加的穩定，所以醋泡黑豆更利于花青素的吸收。不過，醋泡黑豆並不是說直接把黑豆放在醋裡泡著就行了，在泡之前，要先把黑豆放在鍋裡炒一下。
藍莓含有花青素，這早已是眾所周知的事情了。並且藍莓中含有的花青素是所有植物所含有的花青素中，功能最為優良的。
我們可以將新鮮的藍莓放在鍋裡，加入冰糖或者白砂糖和水一起煮，煮熟了後關火就可以了。等到冷卻後，就是非常好喝的藍莓果汁了。
也可以將藍莓放在鍋裡，加糖熬成果醬。早晨抹在麵包片上吃，不僅酸酸甜甜味道可口，還營養豐富。
以上這5種都是花青素含量豐富的食物，對于女人們來說，不妨平日裡多吃一些。既美味，又營養。
