枸杞，是我們經常會吃的一種食物，它的維生素C含量高過柳丁，鐵元素含量也特別高，對我們的身體特別好，不僅能滋補肝腎，還可以起到明目的作用。枸杞的價格相對來說也很貴，但是需求量卻很大，這就導致很多無良商家會售賣一些劣質，甚至是擁有化學成分的枸杞，最常見的就是「硫磺枸杞」。
很多人也許沒有聽說過這個詞，今天我們就一起來了解一下！
市面上有些不良商家，為了使枸杞可以賣個好價錢，以次充好，通過染色、熏硫磺或者熏硝酸鈉等手段，來提高枸杞的顏值，讓它的顏色更鮮亮有光澤。
枸杞被硫磺熏過後會導致二氧化硫超標，長期食用硫磺超標的枸杞對身體危害極大。硫磺是一種金屬硫化物，進入身體後，會損壞我們的消化道，刺激粘膜，造成消化道潰爛，影響腸胃功能，
好的枸杞，顏色都是酒紅色透著自然黑，而且枸杞皮表面褶皺豐富，果肉較厚。如果枸杞的顏色特別的紅潤，褶皺少，基本上沒有果肉，說明這枸杞八九不離十是用硫磺熏過的。
一般沒有經過化學品「加工」過的枸杞，吃起來會有一絲自然的甘甜，但吃完之後嗓子裡會有苦味，還有像新疆、內蒙古地區所產的枸杞會比較甜膩，而吃起來有一些苦味的枸杞可能是用白礬浸泡過的，用硫磺浸泡過的枸杞會有酸味、苦澀等異味，這樣的枸杞不要購買，以免食用之後影響身體。
在購買枸杞時，還可以通過夠枸杞的氣味來辨別枸杞的質量，抓一小把枸杞放在手心，用雙手捂片刻之後湊到鼻尖聞聞氣味，如果是正常枸杞，會有一絲淡淡的枸杞香，而經過「摻假」的枸杞，聞起來會有那種化學品或者怪怪的刺激性氣味，這樣的枸杞就不要買了，可能是「問題」枸杞。
新鮮枸杞摸起來表皮是乾燥、粗糙的，而且用手抓一把起來再撒下去時會顆顆分明，不粘連，而受潮或者變質的枸杞，表皮摸起來會產生黏黏的手感，而且還會粘連成團，這是因為變質後的枸杞表皮細胞被破壞，從而使枸杞內的糖類物質流出表面，此時摸起來就會產生黏黏的手感，所以生活中遇到這種枸杞就別要了，它不僅營養成分流失嚴重，還容易受到細菌感染，吃了之後可能會產生腹瀉、腹痛等症狀。
以上就是本期分享的內容了，枸杞的價格比較昂貴，我們在買的時候千萬不要上當，賠錢是小，吃壞了身體就糟糕了。
感謝觀看，我們下期再見！
