熬粥其實是個技術活，熬得好叫粥，熬不好叫稀飯，還是有很大差距的。平時我們在家熬的也只能勉強稱之為稀飯，所以夏天，我更喜歡去粥店喝粥，因為粥店熬的粥，口感好，味道還特別香。
後來我發現了粥店熬粥好喝的秘密，原來不管熬什麼粥，只要多加1味料，熬出來的粥就很好喝，口感更濃稠，味道更香濃。
咱們先來看看常吃小米有哪些好處吧，小米是中國自古以來的「五穀」之一，主要分為粳性小米、糯性小米和混合小米，小米的營養成分非常豐富。
地瓜一個，小米半碗，水是小米的7倍，冰糖幾顆可放可不放。
1.地瓜也可以換作紫薯或者南瓜，將它洗乾淨，去皮，切塊。小米不需要浸泡，直接清洗乾淨即可。冰糖是可以放也可以不放的，放多少冰糖，口味也是自己決定的。
2.很多人煮小米粥，都是直接將米放進去鍋中，那樣第一步就做錯了。想要煮的小米粥特別濃稠，一定要先將水煮沸。
3.煮沸的水，我們倒入洗乾淨的小米，煮開後，轉文火慢慢熬煮到濃稠即可。一般小米和水的比例是1：7。這樣用7倍量的水煮出的小米粥，濃稠度剛剛好。
4.地瓜在煮了10分鐘左右時間的小米粥的之後再放入，不然將地瓜煮太碎也不好吃，南瓜則要更晚時間放入鍋中。
5.我們坐等煮到濃稠就可以喝啦。
6.撒上一些桂花，更香濃哦，尤其適合這個寒冷的冬天，喜歡的朋友趕快給家人做這碗粥喝吧。
