太多國人死於不會吃飯！這「1多2少」是元兇，傷腎致癌毀血管，再不改害全家

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太多國人死於不會吃飯！這「1多2少」是元兇，傷腎致癌毀血管，再不改害全家

2021/04/22

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俗話說「民以食為天」，吃，算得上是人生頭等要事了。

掐指一算，人這一輩子，平均要吃7.5萬頓飯。怎麼吃、吃什麼，很大程度上影響著你的命運。

研究顯示：

大約五分之一的人，都死於「吃錯飯」！

而在中國，這個比例還要更高……

太多中國人死于「不會吃飯」！

一，我國因飲食問題引發的死亡率，很高。

上圖中，顏色越紅，說明與飲食有關的死亡越多。

中國屬於死亡率第二高的梯隊，而同在東亞的日本和韓國，都是最低的一檔。

二，我國因飲食問題造成的心血管疾病、癌症死亡率，在世界人口前20的大國中，排名第一。

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最大的「飲食殺手」，竟是這3個！

這項研究得出了一個顛覆認知的結論：

諸多不良飲食習慣中，最「要命」的並不是我們常說的「糖和油吃太多」，而是 高鹽、低雜糧、低水果飲食。

這三大「殺手」，最主要招來了三種病： 心血管疾病、2型糖尿病和癌症，進而嚴重影響壽命。

其中，鹽，可以說是國人餐桌上的「頭號殺手」。

《中國居民膳食指南(2016)》建議，成人每天攝入鹽不超過6克（也就是把一個啤酒蓋填平的量）。

但中國居民營養與健康狀況監測結果顯示，我國每人每天平均食鹽的攝入量是10.5克，遠高於推薦量。

多吃的每1克鹽，都會在我們身體裡埋下 高血壓、冠心病、中風、胃癌、骨質疏鬆、腎臟損傷的風險。

據估計，國人每天平均攝入的鹽如果減少1克，或許每年可以挽救12.5萬條生命。

生活中，大家可以用這幾招來減減鹽：

食物起鍋前再放鹽；

除了用鹽，還可用香菇、香菜、白糖、醋、洋蔥等提味；

鹽溶于水，所以少喝菜湯，最好別用菜湯拌飯；

警惕肉脯、醬料、點心中的「隱形鹽」；

購買食品時，多留意產品包裝上營養成分表中的鈉含量。

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不想越吃越短命？牢記5個「一」

針對這份「飲食殺手」榜單，小編給大家總結了幾個健康飲食的要點，趕緊來看看~

1. 每天一斤蔬果

建議每天攝入300~500克蔬菜，深色蔬菜應占至少一半。

同時，每天最好吃200~350克新鮮水果，不同種類多換著吃，湊成「彩虹色」~

注意，鮮榨果汁不能代替水果。

2. 每週一次粗雜糧

玉米、小米等粗糧、全穀物，可占到主食總量的1/3左右。

做不到的，每週至少也要吃1次粗雜糧。

3. 每天一把豆

食用大豆及豆製品，有助於降低心腦血管疾病發病風險。

建議成人每天攝入大豆30~50克，大約一小把的量，或者相當量的豆製品。

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4. 每天一把堅果

研究顯示，每天吃10克堅果，能降低心臟病、糖尿病風險。

10克堅果，大約相當於2~3顆核桃，或7粒花生，或7顆腰果，或8顆杏仁。

5. 每週吃一次魚

魚類是很好的優質蛋白來源，且飽和脂肪含量較低。

建議常吃紅肉（豬羊牛肉）的朋友，適當把一部分替換成魚肉。普通人群每週最好吃魚280~525克。

除了要吃夠這5個「一」，有些食物也該適當減減量：

少喝或者不喝含糖飲料，少吃高能量密度的食物，如各種甜點、高脂肪肉類等。

減少紅肉攝入，儘量少吃加工肉類（如香腸、火腿）。

儘量不喝酒。如果需要喝酒的話，男士每天飲酒量＜2個酒精單位，女士每天飲酒量≤1個酒精單位。

（1個酒精單位=10毫升純酒精≈360毫升啤酒、150毫升葡萄酒或45毫升白酒）

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