市面上的火龍果一般分為兩種，一種是白心的一種是紅心的，很多人都喜歡吃，但是買的時候卻不會挑，今天，咱們就來聊聊，怎樣才能挑選到優質的火龍果！別聽老板忽悠你！老果農：牢記這3點，一挑一個準！
1：首先是看顏色，新鮮的火龍果，一般來說外皮都比較紅。購買時最好是挑選這種，再就是看一下根部，最好是有點微微發綠的樣子，這樣的火龍果汁水比較飽滿，吃起來更過癮。
2：再就是看一下形狀，一般來說優質的新鮮火龍果，形狀相對來說比較短，長得胖胖的。相反，一些「個高」的火龍果，就不要購買了。這種一般都不怎麼好吃。
3：再就是看一下根莖，購買時看一下火龍果的根莖有沒有出現發黑腐爛的現象，如果有那就不要買了！再就是看一下這部分的褶皺，褶皺越多，果子也就越甜，這肯定的。
不管是紅心的還是白心的，牢記以上3點，一挑一個準！再就是，如果發現這2點，甭管什麼「心」，都不能買！
1：火龍果的表皮，看起來坑坑洼洼的，這種果子是被蟲卵叮咬過的，不建議選購。
2：摸起來很硬的，這種果子沒熟，口感必定很差；摸起來很軟的，這種果子是熟大的，也有可能內部已經腐爛變質，更不要選購。
其實，網絡上說的「母」火龍果要比「公」火龍果好吃！這都是無稽之談，火龍果屬于雌性同體，不分雌雄！這種原產于中美洲熱帶沙漠地區，是由南洋引入台灣，再由台灣改良之后傳入海南，廣西，廣東等地的植物！因其花朵綻放時，香飄四溢，使人有吉祥之感，所以也稱「吉祥果」。
