豬肉中含有豐富的蛋白質、膳食纖維和多種維生素，常吃可以為我們的身體補充營養，增強免疫力等功效，平時我們可以多吃一些哦！

但是需要注意的是，並不是豬肉身上所有的部位都適合吃的哦，你知道豬身上有哪些部位很髒嗎？如果你還不知道，那就跟著叮噹喵一起看看吧！以後再遇到這些豬肉就不要買了，比豬肺還要髒，肉販子自己從來都不吃。

一、豬脖子肉

豬脖子肉就是頭部連接身子的那一塊肉，這一塊肉比較的嫩軟，但是卻不適合食用，因為豬脖子上有許多的淋巴細胞，裡面有毒素的殘留，如果拿來食用，稍有不慎就會感染疾病。

就算是用高溫來燙過，也不足以清除這些毒素，所以我們最好不要把豬脖子肉買回家。一般殺豬的時候，屠夫都是從脖子處給豬放血的，這個時候就會混有許多的汙血，可能會滋生出各種細菌，加上豬脖子的肉本來就有一些淋巴細胞，用來食用需要非常的注意處理，如果你不會處理那最好就不要吃了，這對我們的身體是沒有多大好處的。

二、如何分辨豬脖子肉

那我們要怎麼去辨認豬脖子肉呢？通常豬脖子的價格是比較便宜的，不要以為豬肉又降價了，殊不知它卻是豬脖子肉。在買豬肉的時候我們可以用手去按壓摸一下豬肉，如果感覺到有一個一個的顆粒感，有些還能明顯地看到像小泡泡一樣的顆粒，那這就是豬脖子肉無疑了，沒有專業的處理技術，我們還是不要買了。

三、買到豬脖子肉怎麼處理

按照規定，在市場上售賣的豬脖子肉都是要把淋巴腺取出，才可以拿來售賣，但是仍然有許多的商家不遵守規定，把沒有經過處理的豬脖子肉拿出來賣。雖然說市面上也有用豬脖子肉做成的美食，但那是經過專業處理的，我們自己難以處理乾淨，如果你買到了帶淋巴結的豬脖子肉，一定要把這些淋巴結處理乾淨，要是不會處理，那最好就不要吃了，再便宜也不建議購買，買到時候要仔細辨認哦，不然買回來才發現是脖子肉，扔掉可惜，吃了還不放心。

四、豬大腸

豬的身上還有一個部位最好少買，雖然爆炒豬大腸非常的有嚼勁又好吃，但豬大腸是消化食物的地方，如果不處理乾淨的話，裡面還是會有一些細菌和寄生蟲，這是非常髒的。在吃之前一定要給大腸來一個徹底的清洗，千萬不要草草清洗了事，也一定要將它煮熟煮透，這樣才不會有細菌殘留，平時也要少吃一些哦！

五、不新鮮的豬肉不要買

除了豬脖子肉、豬大腸，遇到不新鮮的豬肉也不要買，這個道理大家都懂，所以我們需要掌握的是，如何去分辨出好壞豬肉，我們可以來看一看豬肉的顏色，新鮮的豬肉它是鮮紅色的，有些是呈現出偏粉紅色的，光澤度非常的不錯，而不新鮮的豬肉是暗紅色的，或者顏色泛白，看上去就沒有精氣神，遇到這樣的豬肉最好不要買了。

我們還可以用鼻子輕輕的聞一聞，新鮮的豬肉沒有異味，只有一股肉腥味，而不新鮮的豬肉有一股臭味，這樣的豬肉營養已經流失了，還滋生了許多的細菌，也是非常的髒的，這樣的豬肉用不要買哦！最後再看一下豬肉是否有注水，有的豬肉雖然新鮮，但是某一些不良商家為了自己增加利益，會往裡面注入水分，注入水分的豬肉摸上去是濕噠噠的，大家遇到這樣的豬肉就不要買了，不僅會被坑錢，注入水分的時候可以還會感染一些細菌，也是不太乾淨的，對身體也沒有什麼好處。

好啦！今天的分享到這裡就結束了，豬身上有哪些部位非常的髒大家知道了嗎？看完以後購買豬肉要謹慎一些哦，特別是豬脖子肉，肉販子自己也不吃，比豬肺還要髒，建議大家最好不要買了。