生活在農村的朋友們，大家在野外勞作，放牛砍柴，拔豬草的時候，看到一些長有很多刺的植物，大家是不是覺得非常的害怕，看到這些植物就不敢去碰它，走得遠遠的，生怕它的刺刺到我們的手了。

這應該也是每一個農村人的想法，畢竟手都是肉長的，不小心被刺刺到的話，不僅會出血而且會痛，如果嚴重的話還會發炎，所以我們惹不起躲得起，看到有刺的植物就遠離它。

但是你知道嗎？每一種植物的存在都有它存在的合理性，都有它的價值與作用，帶刺的植物也是如此的，其實在農村很多帶刺的植物，它的價值卻也是非常珍貴的，只要我們好好的了解與認識，說不定它還會給我們解決很多的問題。

本期就為朋友介紹農村一種全身帶刺的植物，這種植物它長得不是很高，在農村不受人們的待見，很多人看到它都不敢去碰它，但是它的價值可不允小看。

這種植物它的名字也是非常的特別，只有一個字，可能很多的人還不認識這個字，它的名字叫做 薊，也有人稱它為 大薊，它是菊科薊屬多年生的草本植物，它的莖上長有很多的毛，它的葉子從基部生長，卵形，長倒卵形，它的花為頭狀花序，這種植物它一般都是直立生長的，它的花果期是在每年的4~11月，它的花為紅色或者紫色，碩果是扁形。

薊是農村一種非常常見的植物，它一般都是生存在農村的菜地，路邊，灌木叢中，田間地頭等等，這種植物在我國分布還是非常廣泛的，在河北，山西，河南，山東，山西，江蘇，浙江，江西，湖南，湖北，四川，貴州，云南，廣西，廣東，福建和台灣等省區都有生長的，它對土壤的要求不高，耐寒，耐旱，喜歡溫暖濕潤的氣候，它一般都是通過播種來繁殖或者是分株繁殖的。

這種稱為大薊的植物，它是多年生的草本，它的地下塊莖呈紡綞狀或蘿卜狀，因此也有人把這種植物稱為是 地蘿卜，它的別名還有 大刺兒菜、大刺蓋、老虎脷，那麼這種全身長滿刺的植物大薊，在農村到底有什麼作用與價值呢？

可以當做豬的飼料

薊長出來的嫩綠的莖葉在農村是可以用來喂豬的，雖然它長滿了刺，但是剛剛長出來的時候，它的刺還是非常的軟的，并不是非常的扎手。

只是我們在割這種薊的莖葉來喂豬的時候，最好是戴一雙手套或者是不要用手直接去拿它，還是沒事的，把它斬碎煮熟了用來喂豬，它的營養價值還比較高，在農村喂過豬的朋友，應該都有采割過這種嫩莖葉來喂豬吧？

可當野菜吃

很多人可能不敢相信，這種全身帶刺的植物，它還可以當作野菜吃嗎？答案是肯定的，薊的確是可以當作野菜來吃的。

我們在春天的時候，在農村的山上或者是一些荒地里面，沒有打過除草劑的地方，找到這種薊的嫩嫩的莖葉，用清水把它洗干凈后，鍋內燒開水，把洗干凈的莖葉倒進鍋內，把它焯熟，然后可以用來涼拌或者是蘸醬吃。、

薊藥用價值高

在農村，一些懂植物的老人家還把這種薊稱為是「 止血草」，它對于外傷出血方面有很好的價值與作用。用于衄血，吐血，便血，血淋，血崩，帶濁，腸癰，瘡毒等。

薊在中醫學上以根或全草入藥。有涼血、止血、散瘀消腫、利尿的作用。地上的植株也可以入藥，在夏、秋季節花開時采割地上部分，除去雜質，曬干即可。根部全年可以采挖。

朋友們，沒想到吧，農村這種長滿了尖刺，讓人們討厭的植物薊，它的價值卻這麼高，常把它稱為是止血草。在你的家鄉有野生生長的嗎？