吃除夕夜里剩下的年夜飯是很正常的事，那麼大家知道嗎？有3種菜是過夜之后，就很容易滋生細菌的，吃了之后非常容易影響身體健康。

具體是哪3種菜，第2天之后就不能再吃了呢？一起來跟著文章看看吧。

第一種：木耳

一般咱們在做年夜飯的時候會用木耳做一些涼菜，就比如涼拌黑木耳，或者是用木耳搭配其他的蔬菜清炒一起吃。

木耳的口感清脆爽口，特別好吃，如果制作成涼菜也是很開胃的。

不過木耳如果放到第二天，那麼就容易滋生細菌，而且細菌含量還非常高。

因此如果咱們在年夜飯里吃的沒有吃完，那麼到了第2天之后，最好也不要再繼續吃了哦！

第二種：綠葉蔬菜

如果在前一天咱們的綠色蔬菜沒有吃完，那麼到了第2天也是一樣不能繼續吃了。

因為綠葉的蔬菜放到了第2天之后，菜葉子就容易發黃，色澤看起來就很影響食欲，而且口感也會變差了。

同時綠葉蔬菜放到第2天之后，亞硝酸鹽的含量就會超標了，所以吃不完的綠葉蔬菜，第2天最好也不要繼續吃了。

第三種：雞蛋

雞蛋當中含有豐富的營養物質，以及優質蛋白，是非常利于人體的吸收的。

而且雞蛋能夠烹飪的美食也非常多，就像在做除夕年夜飯的時候，用雞蛋蒸一個雞蛋羹，那麼也是寓意新的一年里蒸蒸日上。

不過如果雞蛋吃不完，那麼最好第2天也不要繼續吃了，因為雞蛋放到第2天非常容易變質。

產生更多的細菌，吃了之后不但沒有營養還容易肚子疼。

新年并不是所有的菜都要放到第二天，該吃完的還是要在當天就吃完。

就比如涼菜、綠葉的蔬菜以及雞蛋等等，這些食物最好是能夠在當天就全部都吃完。

而留到第2天寓意新年年年有余的，只有魚肉以及米飯。

所以大家也不要陷入傳統風俗的誤區里，該留的就留。

不該留的在當天就要全部吃完了，畢竟這事關全家人的身體健康，可千萬不能大意和馬虎。

大年初一不宜扔垃圾，所以大家如果有一些不能再繼續吃的蔬菜，又放到了大年初一。

也可以先用保鮮袋把這些蔬菜裝起來，打包好放在另一個地方，等過了大年初一之后該扔的再扔，那麼既可以留財也不用吃變質的飯菜啦！