現在的生活條件越來越好，能夠買到的食品也越來越多，大家也越來越關注食品安全問題，平時在購買食品的時候，我們最先關注的是食品的保質期，如果是有過期的食品，一般都會直接丟掉。

平時去逛超市、市場的時候，如果碰上了比較好的食品，都會一次性購買很多，有時候放在家裡又想不起來吃了，存放一段時間以後，很多人都會以為過期了直接丟掉。其實在我們的生活中，有一些食品的保質期是比較長的，即使放了很久，還是可以吃的，瞭解清楚不要再丟浪費了。

第1種：五穀雜糧中的豆類。豆類屬于粗糧，比如說綠豆、黃豆這些食品只要保存得當，存放的地方不潮濕，可以說是沒有保質期的。這類食物可以存放在玻璃瓶裡或者塑膠桶裡，瓶蓋密封好，存放的時間可以很久。但遇到了潮濕的天氣，一定要注意防蟲防霉。

第2種：白酒。喜歡喝酒的人都知道，酒越醇就越香。純正的糧食釀造食用酒，存放的時間越長就會越醇香。特別是一些高度的白酒。酒中的酒精具有殺菌的作用，所以細菌是無法在白酒中存活。但按照相關規定，乙醇含量在10%以下的飲料必須要標注保質期。雖然說酒越醇越香，但是也不意味著白酒可以無限期地存放。只是存放的時間比別的食品要長很多。

第3種：蜂蜜。從某種意義上來說，正宗的蜂蜜是沒有保質期的。只要保存得當，存放的時間再長，也是可以吃的。在購買蜂蜜的時候，能看見瓶子上標注的保質期是因為國家規定食品必須標注保質期，再加上現在市面上的純正蜂蜜比較少。蜂蜜之所以不會過期，主要是因為蜂蜜的化學成分比較特殊，細菌難以進入蜂蜜。而且蜂蜜具有很好的抗菌能力，一般都不會腐敗變質，只要存放得當，蜂蜜是不會過期的。

第4種：白糖。白糖是生活中比較常見的，它的製作原料一般是甘蔗或者甜菜。糖的保質期也是比較長的。如果長時間暴露在空氣中，容易吸收水分，變成硬塊。平時保存的時候，存在密封的容器中儲存好了，可以長時間保存，不會變質過期。

第5種：幹木耳、香菇之類的。幹木耳和香菇都屬于菌類食品。這種食品存放起來更加方便。只要保存得當，一般是不會過期的。吃之前泡發、再烹飪就可以了。菌類食品的營養價值比較高，只要存放在乾燥、通風的環境裡。沒有出現生蟲子，發霉的現象。都是可以吃的，不要再傻傻丟掉了。

第6種：食鹽。食鹽和白糖有一些類似。生活中是離不開食鹽的。食鹽屬于一種礦物質，它的成分比較穩定，不容易被破壞。長時間儲存也不會發生變質。但食鹽和白糖一樣容易吸收水分，密封不好，存放時間長了會結成硬塊。