不管有錢沒錢，這2個洗排骨的方法你一定要學會！不用開火，血水和臟東西自動跑出來，干凈又方便，做出來的排骨非常好吃！經驗豐富的老廚師都說好用！
做排骨最重要的就是要去除排骨中的血水，這樣做出來的排骨口感味道才好，大部分人都會選擇用焯水額方法來去除血水，但是其實根本不用這樣麻煩，今天教你2招，輕松去除排骨中的血水！
1、鹽水去除
將買來的排骨放在一個大一些的盆子中，然后放入沒過排骨的清水，常溫即可，千萬不要用熱水！熱水會導致排骨上的肉急速收縮，不僅不能排出血水，還會導致排骨腥味難除，影響口感！
然后在里面放入食用鹽，多一些，逼出血水的關鍵就在于這個食用鹽。
食用鹽的加入可以讓溶液濃度變高，這樣就能有效將排骨中的血水逼出來了，并且食鹽還有殺菌的功能，吃起來也更加健康！
在制作的時候多沖洗幾遍將食鹽清洗干凈即可。
2、面粉水去除
還是先將排骨放到一個大盆中，然后加入沒過排骨的清水，再往里面倒入足量的面粉，攪拌均勻，然后使勁抓揉排骨。
面粉具有很強的吸附能力，能夠有效將排骨中的臟東西吸附出來。
抓揉完成的排骨，用清水沖洗干凈就可以開始制作了！
好了，今天的清洗排骨小妙招就分享到這里了，你學會了嗎？下次烹飪的時候可以試一試哦！
