大蝦味道鮮美，營養豐富，老人小孩都非常喜歡吃。一般大蝦最常見的做法就是水煮，但經過水煮的大蝦鮮味全都跑到了水里面，大蝦就沒有那麼鮮美了！ 所以，煮大蝦的時候不能只放清水，下面就來學習一下水煮大蝦的正確做法吧！

烹飪步驟：

01： 首先，準備16只完整的大蝦，用清水清洗干凈，接著用牙簽將大蝦中的蝦線去除，再用剪刀把下頭前面的地方剪掉，留下蝦黃，這樣吃的時候才能更加方便。

02： 通常大家家里做白水煮蝦的時候，都是直接在鍋里加水就行了，但這次大家要用生抽來煮。

在鍋中加入20g生抽，然后將處理好的大蝦均勻的擺在鍋中，調成中小火，慢慢燜煮2分鐘。時間到了之后，大家用勺子攪拌一下大蝦，這時候的大蝦是咸鮮味十足的，因此不用再加任何調料了。

03： 大家在用生抽煮大蝦的時候完全不用擔心會粘鍋的問題，因為大蝦中含有足夠的水分，只需要把握好時間就行了。

04： 大蝦經過攪拌之后，大家再把蓋子蓋上再燜3分鐘，收汁。等鍋中的湯汁便得濃稠之后就可以裝盤了。

05： 最后盛出來得大蝦，大家在吃的時候最好配上一碟香醋和蒜泥。因為大蝦是海鮮，所以大家吃點大蒜，對驅散大蝦帶來的寒氣有很大的幫助。

水煮大蝦這樣做，肉質鮮美又緊實，所以說你還在等什麼呢？愛吃大蝦的小伙伴快去試試吧！