中秋國慶回農村，這幾種野味別錯過，記得采摘來吃，錯過等一年！

小時候，我最喜歡的事情就是過節回農村，因為不僅可以和親戚朋友們團聚，還可以去山上采摘各種美味的野味。今天，我想和大家分享幾種我在農村見過的野味，希望大家在中秋和國慶期間也能去嘗試一下。

一、板栗

板栗是一種長在山上的小堅果，它的外皮是棕色的，表面有一層短短的絨毛。板栗的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素。每當秋天來臨，山上的板栗樹就會掛滿果實，吸引許多村民去采摘。

采摘板栗的時候，要特別小心它的外皮，因為上面有許多刺。最好穿著長袖長褲，避免被刺傷。采摘回來的板栗可以通過煮、炒、烤等方式進行加工，每一種方式都能展現出板栗的美味。例如，煮板栗可以搭配雞肉一起燉，味道香濃可口；炒板栗則可以加入一些糖和油，口感酥脆甜美；烤板栗則可以保持板栗的原味，香氣四溢。

二、地衣菜

地衣菜是一種生長在山林草地上的真菌類植物，在農村的石頭上，地邊，路邊都有，地衣菜的口感非常嫩滑，而且味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質、纖維素和多種維生素。

采摘地衣菜需要一定的技巧，因為它非常脆弱。最好是在雨后去采摘，這時地衣菜會長得更加肥厚。采摘回來后，可以用地衣菜煮湯或者炒菜，也可以加入面食中，增加口感和營養價值。此外，地衣菜也可以曬干后保存，留待以后慢慢品嘗。

三、八月瓜

八月瓜是一種長在山上的野果，它有一個圓圓的身體，外表是綠色的，有一些斑點。八月瓜的口感非常多變，有時候是酸的，有時候是甜的，營養價值很高，含有大量的維生素C、鉀和多種抗氧化物質。

采摘八月瓜的時候要注意它的成熟度，因為未熟的八月瓜往往是非常酸的。最好是在八月瓜的表皮變得有些軟的時候去采摘，這樣就能品嘗到它的美味了。采摘回來后，可以直接吃八月瓜，也可以加入酸奶或冰淇淋中一起食用，味道非常好。

四、桃金娘

桃金娘是一種生長在山上的小灌木，它有一串串深紫色的果實，非常誘人。桃金娘的果實香甜可口，營養價值很高，含有大量的維生素C、鈣和多種抗氧化物質。

采摘桃金娘的時候要注意它的成熟度，因為完全熟透的桃金娘果實會變得非常甜。最好是在桃金娘的果實開始變軟的時候去采摘，這樣就能品嘗到它的美味了。采摘回來后，可以直接吃桃金娘的果實，也可以加入果汁或甜點中一起食用，味道非常好。

五、地菍果

地菍果是一種生長在山坡草地上的小型灌木果實，它有一個圓圓的身體，外表是紅色的，非常可愛。地菍果的口感酸甜可口，營養價值很高，含有大量的維生素C、鉀和多種抗氧化物質。

采摘地菍果的時候要注意它的成熟度，因為未熟的地菍果往往是非常酸的。最好是在地菍果的顏色變得有些紅的時候去采摘，這樣就能品嘗到它的美味了。采摘回來后，可以直接吃地菍果，也可以加入飲料或甜點中一起食用，味道非常好。

六、龍葵果

龍葵果是一種生長在田野或濕地的小型果實，它有一個圓圓的身體，外表是黑色的，非常小巧可愛。龍葵果的口感酸甜可口，營養價值很高，含有大量的維生素C、鈣和多種抗氧化物質。

采摘龍葵果的時候要注意它的成熟度，因為未熟的龍葵果往往是非常酸的。最好是在龍葵果的顏色變得有些紅的時候去采摘，這樣就能品嘗到它的美味了。采摘回來后，可以直接吃龍葵果生食也可以將它加工成蜜餞或果醬這樣可以保存它的營養成份和風味特征

七、泥鰍黃鱔

最后要介紹的是泥鰍和黃鱔，這兩種美味的野生魚類，它們都是在稻田里生長的水產品，富含優質的蛋白質和多種微量元素，而且肉質細嫩口感鮮美。

在采摘和品嘗這些野味時，一定要注意安全，避免誤食有毒的植物或者被野獸襲擊，同時一定要注意食品衛生，不要因為美味而暴飲暴食，這樣才能充分享受到大自然的饋贈。