秋季是豐收的季節，也有很多的水果吃。記得小時候家裡的院子裡有很多果樹，一到秋天便有吃不完的果子。秋天的果子清甜可口，而且營養價值很高，多吃還潤喉清肺。不過應季的水果雖好，但時效性太短。值得慶倖的是，很多果子都可以做成果乾，隨時都可以吃，保質期長吃到過年都沒問題，一起來看看吧。
秋天也正是吃梨子的好時節。可以直接吃，也可以燉著吃，不僅甘甜多汁，而且潤肺有營養。秋天的梨子好吃，更有秋梨這種季節性水果上市，好吃又實惠，就可以多買些做成果乾。不妨買一些秋梨回家，去掉梨子的果皮和中間的果核。這樣做出來的果乾更甜，還不用費勁吐籽。
把梨子切成片，也可以儘量切薄一點，這樣更好曬乾。曬梨子幹之前，要先把梨子幹放到鍋中蒸二十分鐘。這樣既可以高溫消毒，也可以把梨子的糖分充分激發出來，然後再放到太陽下晾曬。曬個大約半個月，就有清甜可口的梨子幹吃啦，好吃又方便，還可以給孩子當成小零食。
無花果甘甜多汁，營養豐富，含有較高的葉酸、維生素及多種礦物質，所以被人們譽為「水果皇后」！但是，無花果好吃，卻是水果中最不容易保存的。下面就給大家分享一下，如何曬制無花果幹。
曬無花果和曬梨不同，要先蒸後曬。首先，把無花果洗淨後，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。（冷水上鍋，從開火計時）
蒸好的無花果，放涼後，一個一個地放在曬籃中，然後拿到太陽底下曬乾即可。曬的時候，要時常給無花果翻一下。其次，曬的時候，最好用帶有遮蟲網的曬籃，這樣曬出來的果乾才乾淨。
曬好的無花果幹，裡面滿滿的都是果膠，入口軟糯香甜，營養又好吃。關鍵是自己做的，乾淨衛生，給孩子當零食很不錯！
柿子營養豐富，含有糖分、維生素及多種微量元素，尤其是柿子分軟硬兩口口感，軟的香甜多汁，裡面的籽吃起來咯吱咯吱的，而硬柿子則是脆甜脆甜的！但無論哪一種，想要一年四季都能吃到柿子，曬成柿子幹無疑是最佳的選擇！
曬柿子幹，首先要把柿子剪掉葉子和長梗，洗淨幹後用削皮器去皮，然後再把柿子放在曬籃中，拿到太陽底下曬乾。注意：曬的時候，半天翻一次，防止霉變；其次，每曬4天用手輕輕地捏一捏，把柿子壓扁一些，然後繼續曬，一般曬制半個月左右就可以了！
曬好的柿子幹，咬一口，裡面全是蜜一樣的溏心，香軟甘甜！而且曬好的柿子保存的方法很簡單，只要裝入密封袋，再放入冰箱即可！一般冷藏可以保存4個月，冷凍的話可以保存12個月！
以上就是3種秋季水果製作成果乾的方法啦。我個人是很愛吃果乾的，每到過年的時候，爺爺都會買很多的果乾放在果盤裡，我怎麼也吃不膩。今年學會做一些梨子幹，柿子幹和無花果幹，保存到過年的時候放在果盤裡面，就不用從外面買啦。自己製作的，真材實料，不僅有營養，吃起來也安心。
