「無論多麼孤獨，食物是最好的治癒」

大家好呀，我是小食，為你帶來每天的美食菜譜，今天來為大家分享一道非常簡單好吃的美食——桂花糯米棗。桂花糯米棗是一款既好吃又營養的零食甜品小吃，主要食材非常簡單，只需簡單的幾樣，以 紅棗和糯米為原料，將紅棗去核，把糯米粉用水和成麵團塞進紅棗裡，蒸熟後，吃在嘴裡 又香又甜，內心也是軟軟糯糯的，所以又被稱之為心太軟，之前曾在飯店吃過幾次，其實殊不知自己在家做也是非常簡單的，放涼也不會變硬，炸著吃更是別有一番滋味。

【桂花糯米棗】

食材：

大棗30個

泡棗的熱水一碗

糯米粉60g

溫牛奶40-50g

糖10g

桂花醬適量

熟芝麻適量

做法：

1、大棗用熱水泡30分鐘，泡軟一些更好操作，但是 不要泡軟爛掉。如果著急，也可以放入容器，加水，微波爐高火加熱2-3分鐘使其變稍微軟一些。用小刀子，切開紅棗的一側，挖出棗核，可以用你順手的各種工具操作，不將它切成2半就行。

2、糯米粉， 用溫水或者溫牛奶製作都是可以的，使用牛奶更香濃的，溫水和麵的糯米粉更Q彈軟糯，不要用冷水或者開水哦。

3、揉成 光滑不會開裂的麵團，如果太幹就加一點水，如果太粘就再加一些糯米粉，因為吸水性會略有不同。其實也可以做成南瓜的糯米麵團。蓋上濕布鬆弛個20分鐘，不然不容易成型，鬆弛後將它搓成30等份，因為我今天用了30個大棗。​

4、太簡單了，一個個塞進去就好，放入蒸鍋中，冷水入鍋，開大火蒸10分鐘，燜2分鐘出鍋。注意不要將糯米挨上別的棗，熟了容易黏。直接可以吃了，但是不美觀吖，淋一些糖桂花，撒一些芝麻，又香又甜又好看。任何時候都可以做來吃，反正很簡單，紅棗是非常好的食材，補氣補血，它不僅是小吃，還是對身體很好的美食。喜歡的朋友，趕快試試看吧。

小tips：

1、大棗需要泡水使其變軟才方便之後操作，但注意泡水時間不要太長，避免泡爛。

2、小食推薦小夥伴用牛奶來和糯米粉，味道更佳甜香。無論用牛奶還是水，都要用溫熱的，避免過燙或過涼。

3、上鍋蒸時，棗與棗之間不要挨得太近，避免相互粘連。