如何保存香菜：

整理香菜，將爛葉子去除，浸泡清水加食用鹽和小蘇打，清洗干凈，特別注意清洗根部。

使用以下4種方法存放香菜：

1）用錫紙包裹并在冰箱儲存，這樣香菜最多能保存3個月。

2）用保鮮膜包裹并在冰箱儲存，香菜能保存3個月而不會腐爛。

3）將香菜放入玻璃罐中，密封保存，可以保存半年。

4）將香菜插在放有水的塑料瓶中，能夠保存一周。