對於黃瓜，大家都不陌生，是我們生活中非常常見的一種蔬菜，它清甜爽口，不但可以直接吃，也可以炒制或者涼拌著吃，都特別的美味。黃瓜的營養也非常的豐富，它含有大量的胡蘿蔔素、維生素等微量元素，具有排毒養顏、抗衰老、減肥瘦身的功效，深受很多女性的喜愛。
說到黃瓜，發現身邊很多朋友在挑黃瓜的時候發愁，究竟是買直的？還是彎的？大多數人都覺得彎的黃瓜都是不好的或者說不健康的，其實這就是我們的認知誤區了。
黃瓜究竟是彎的好還是直的好？
一般來說大多黃瓜的正常生長狀態應該是直的，但是由於受到光照、溫度、養分等因素的影響，很多黃瓜也都長得彎彎的。只要是自然生長狀態下生長的黃瓜，無論是直的還是彎的，絲毫都不影響它的口味和營養價值。現在很多不良商販為了讓黃瓜長得更美觀提高銷量，有一些特別直得黃瓜有可能是噴灑了某一些農藥或者添加劑。這也恰恰說明了彎彎的黃瓜大都屬於自然長熟，沒有什麼添加劑，所以在買黃瓜的時候買到一些稍彎的黃瓜也沒有關係。
那麼我們今天就來講講如何挑選黃瓜才健康好吃？幾個小妙招趕緊學起來！
1、觀其貌
我們在買黃瓜的時候，首先要觀察它的顏色還有聞它的氣味，要選擇顏色是深綠色的，這樣的黃瓜說明光照充足。而青黃色和淺綠色的黃瓜是因為接觸陽光比較少，所以口感也會不好。另外，如果聞起來有異味或者有藥水味也千萬不要買，這可能是經過特殊處理保存的。
2、觀其狀
有一些黃瓜，它的頭特別的大，而下半部分又比較細，這樣的黃瓜最好也不用買。第一可能會影響我們吃的口感，這類黃瓜上半部分可能會好吃一些，下半部分就比較難以下嚥了。第二的話就可能不健康，有些黃瓜可能會因添加了某種物質導致的畸形。所以我們在買黃瓜的時候，千萬不要買過於粗或者過於細的黃瓜，這樣的都是不好的。
3、觀其花
有很多朋友在購買黃瓜的時候都喜歡買帶有花朵的，認為這樣的黃瓜更新鮮。其實這麼買黃瓜就大錯特錯了，植物都是先開花後結果的，瓜熟蒂落這個道理大家都懂。以後我們再買黃瓜的時候，儘量不要挑選帶花的，特別是那種開著黃色花朵還成熟黃瓜更是不能要，這樣的黃瓜多半是打了某種特殊的藥物，才能保持黃瓜的鮮嫩。
3、觀其尖刺
大家都知道，黃瓜的表面是有一層小刺的，我們購買黃瓜的時候，要觀察黃瓜的刺，要挑選刺一碰就掉的那種，這種黃瓜口感鮮嫩，不要買那種刺很大很硬的，有可能是使用了催熟劑的黃瓜。
【小編碎碎念】
我們在吃黃瓜的時候，也一定要謹記，一次不要吃過多，雖然黃瓜是一個比較可口的蔬菜，而且我們沒有事的時候就可以來上一根，但它畢竟還是屬於寒性的食物，如果一次性吃過多的話，肯定是會對我們的腸胃有不好的影響的。所以我們在吃黃瓜的時候，最好是將它炒熟或者煮熟再吃，這樣更有利於營養物質的吸收。
