酸辣脆爽，真沒想到雪碧拌黃瓜居然這麼好吃，這才是夏天該有的樣子。

用料  

雪碧 1瓶、黃瓜 1根、小米辣 1個、白糖 1勺、白醋 1勺、鹽 1勺

雪碧拌黃瓜的做法  

1、用一勺鹽搓洗黃瓜表皮，切除頭尾。

2、借助削皮器刨成長薄片。

3、疊整齊放入密封碗中，一個小米辣切碎加入，能吃辣的可以多放幾個。

4、加1勺白糖、1勺鹽、1勺米醋，再倒入一瓶雪碧沒過黃瓜，注意哦，此刻會有一股嗆鼻的刺激氣體。

5、加蓋密封，放入冰箱冷藏醃制1小時就可以吃了

【黃瓜的營養價值】

1、防衰老：黃瓜中含有多種多樣的維生素E，食用可防衰老；黃瓜中的黃瓜酶，有極強的生物活性，能有效地促進機體的代謝率。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有平滑皺紋功效。

2、降低血脂：黃瓜中常會含的葡萄糖甙、葡萄糖等不參加一般的糖酵解，故糖尿病人以黃瓜代高纖維食物充饑，血糖指標不僅不易升高，甚至會降低。

3、瘦身減肥增強體質：黃瓜中常會含的丙醇二酸，能抑止糖元物質變化為脂肪。此外，黃瓜中的羧甲基纖維素對促進人體腸道內腐敗問題問題物質的消除和降低膽固醇有一定作用，能增強抵抗力。