平時大家去買菜的時候一定要留心的，遇到這四種菜我們千萬不要購買，很多人都還不清楚，經常會買回家吃，到底是哪四種菜呢？一起跟著小編來看一下吧。

1、火鍋丸子

火鍋丸子不僅超市里有，菜市場也有，分散裝、袋裝2種，散裝的要便宜很多，7塊錢1斤，有魚丸、豬肉丸、牛肉丸、蟹棒等，吃火鍋時很多人都愛買一些。然而，這些「肉」丸子根本不是真肉做的，都是淀粉、香精等做出來的，根本沒營養。

尤其是散裝丸子，沒有生產日期，不知道凍了多久，細菌嚴重超標，經常吃不利于我們的身體。

（想吃丸子的話，要麼自己做，要麼購買大廠家的袋裝丸子，更放心。）

2、鹵菜、鹵肉

菜市場里的鹵菜也很受歡迎，比如鹵牛肉、鹵鴨脖、鹵豬蹄等，顏色紅亮誘人，看著就想吃。如果是當天制作出來的新鮮鹵肉，自然是很好吃。

可是如果當天沒賣完，店主會放進冰箱里冷藏，然后再拿出來賣，這種鹵肉就不是很新鮮。有些黑心商家把冷藏好幾天的鹵肉還繼續賣，外面雖然沒壞，但里面已經變味了。而且鹵菜、鹵肉放的時間長了，會產生大量的亞硝酸鹽，常吃也不好。

（喜歡吃鹵肉、鹵菜，建議自己在家做，操作簡單，健康衛生。）

3、豬大腸

豬大腸也叫肥腸，很有嚼勁，喜歡吃的人非常多，比如爆炒肥腸下酒又下飯。

不過，大腸是煮的排泄器官，帶有濃濃的腥臭味，就算洗得很干凈，難免會殘留臟東西。而且菜市場的露天環境，很容易滋生細菌。看著很干凈，并不建議大家吃。

（愛吃豬大腸，就買一些回家自己洗，加入面粉、食用堿搓洗2遍，就能去除腥臭味。）

4、腌菜

在菜市場里，很多家店鋪外都擺了幾排罐子，多數是敞口的，好一點的用蓋子蓋著，里面裝的就是腌菜，比如蘿卜丁、雪菜、酸菜等。不是說腌菜不好，很多人在家都會自己腌一些，但菜市場的腌菜真的「非常臟」。

首先，菜市場的環境差，蚊蠅亂飛，很容易滋生細菌。同時，為了延長腌菜的保質期，添加了大量的其它物質。再者，腌菜放時間長了，亞硝酸鹽含量過高，都是不利于我們身體的。

就算沒有細菌、添加劑、亞硝酸鹽，菜市場的腌菜也沒有生產日期，完全不知道放了多久，質量根本沒辦法保證，所以盡量不要買菜市場的腌菜。

菜市場的這4種菜，至少有一種是大家愛吃的，但是為了自己的身體，建議以后大家盡量少吃。