隨著生活水準的不斷提高，越來越多的朋友注重養生啦。很多注重生活細節的朋友，最怕的就是買到帶有農藥殘留或者是激素催熟的蔬菜，我們都知道帶有農藥殘留的蔬菜不管怎麼洗還是有點擔心的。今天我就分享給大家，冬天不打農藥的5種蔬菜，買回家後可以放心吃哦。話不多說，直接給大家分享乾貨啦！
我們都知道蓮藕是在淤泥當中生長的，那麼這個蓮藕很難打農藥。大多都是野外生長的，所以冬天的蓮藕可以放心吃哦。不過我們在家炒蓮藕的時候，一定要記得放在開水鍋中燙20秒。這樣可以節省烹飪時間，做出來的蓮藕口感爽脆，更解饞。
買回家的蓮藕，去皮洗淨。然後切成1.5公分左右的薄片。炒鍋中加入剩下的清水大火燒開。水燒開後把蓮藕放進去，汆燙20秒。20秒後立即撈出。炒鍋再次燒熱，放入蔥薑炒香。然後再把處理好的蓮藕直接下鍋爆炒2分鐘。2分鐘後沿著鍋邊烹入陳醋生抽以及精鹽，大火翻炒均勻就可以出鍋啦！
小茴香是冬季的時令蔬菜，冬天用來包餃子是不錯的美味。而且小茴香的生長週期特別短，還來不及打農藥小茴香就已經開始採摘下來吃啦！所以冬季的小茴香也可以放心大膽地吃哦。它是一種連莖和葉都能一起吃的綠葉蔬菜，營養高價格低。喜歡的朋友不要錯過。
冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方。冬季的白蘿蔔也是不打農藥的應季蔬菜。白蘿蔔裡面含有豐富的維生素，c以及膳食纖維等營養元素。用來燉粉條或者是包餃子都是不錯的美味哦！白蘿蔔燉粉條到底怎樣做才好吃呢？不會做的朋友直接往下看吧。
紅薯粉條一小把放在溫水中給它泡發半個小時。半小時之後撈出，往裡面加入一勺生抽攪拌均勻這一部是給粉條上色。白蘿蔔一根不用去皮去掉頭部和根部，然後給它切成厚厚的薄片。切成細絲放入盤中備用。
炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開後把粉條以及老抽加進來，用大火汆燙一分鐘。這一步是節省粉條的烹飪時間。一分鐘後撈出控水備用。
炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把五花肉片放進去炒香。炒制變色，放入蔥薑料酒去腥，然後再放入切好的白蘿蔔。大火快炒一分鐘。一分鐘後鍋邊烹入生抽、陳醋，和精鹽，大火翻炒均勻。再把處理好的粉條加進來，沿鍋邊淋入一勺清水。大火燒開就可以出鍋啦。
冬天我最愛吃的一種蔬菜就是蒜黃啦。蒜黃的生長時間一般都是在十天左右。這十天根本就不用擔心生蟲子。喜歡吃蒜黃的朋友可以在冬天多吃一些。蒜黃炒雞蛋是不錯的美味哦。
蒜苗就是由蒜瓣生長出來的綠葉蔬菜。蒜苗本身就含有一種辛辣素，一般蟲子都怕辣。所以蒜苗上也不用擔心會有農藥殘留哦。蒜苗，用來做炒臘肉是不錯的美味。而且價格便宜，才兩塊錢一斤。用來做家庭炒菜也是不錯的選擇。
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